Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
El disc mis demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Caudí de Reus i també del Vinterramla
el tenim aquí
a la ciutat també, i d'en
Fran López de
Villa el Retiro, del racó de l'Indià
de Xerta, exacte
sinó que a més a més tenim les delícies que ens puguin
fer doncs
tant el Marco Borromeo
l'Àngel, que no vol, diu que ell no fa
coses però sí que les fa
i com no, que l'any passat
els vam tenir aquí el
Marco Carrero de pastissos de crema
que cada any ens sorprèn amb alguna
delícia i virgueries
que dius caram, i
en Gabriel Olivier de la pastisseria
i tant. Geladeria
Geladeria
perdó, geladeria
aquí està ja ho sap
que tot és deliciós
el menjar
que es prepara perquè va molt de ben
al sopar
però també l'ambientació, perquè a més a més
l'ambientació també és molt especial
Sí, doncs cada any tenim
la col·laboració de
la mermelada de xocolata, que són una
una empresa de disseny
i també d'ambientació i d'arquitectura efímera
i cada any, doncs, intenten
sorprendre'ns
amb el guarniment de la sala
i en guany ens sorprendran
també. L'any passat
vam fer uns cups damunt de les taules
que posaven gràcies
en guany ens recordaran
algun joc d'aquests que
fèiem abans amb paper i amb papiroflexia
no serà una pajarita, ja ho anunciem
però així deixem el neguit perquè la gent pugui
encuriosir-se.
N'hi ha més sorpreses també
més presència de les Terres de l'Ebre
portarem, vindran
seran un grup de joteros
i seran els encarregats
diguem, de les relacions públiques
seran anar a buscar les autoritats
perquè facin el seu discurs
i penso que és una novetat
ser una mica més distret
per tothom, per les autoritats
i per naltros
Els joteros de les Terres de l'Ebre
són aquells que improvisen generalment cançons
Exacte
És a dir, que pot ser que sorti alguna cançó humida
per allà
Home, intentarem, no faria ningú
que no faria ningú
perquè la gent de la digestió
s'ha de fer bona per tothom
Això serà a la rebuda d'autoritats, no?
Serà durant tot el sopar
Tot el sopar
Sí
O sigui que tu també el pots patir
Doncs sí, sí, efectivament
El David hi haurà també
com és tradicional
doncs aquí
dèiem ja la part dels restauradors
dels diferents integrants
que entren a la cuina
que preparen els sapes
però també hi ha tot un seguit d'entitats
que col·laboren
que volen col·laborar
d'una manera o altra
tenen aliments comercials
que ofereixen productes
productes, per cert, que estan molt i molt bé
molts productes
i que durant el sopar
doncs aquells que són allà
doncs es van sortejant
entre els assistents
Cada any tenim
diferents obsequis
que són donats
tant per comerços
restaurants
hotels de la ciutat
com de la demarcació
els propis participants
sempre
ens regalen
els propis participants
cuiners
algun sopar
a casa seva
vull dir que a més a més
de sopar aquell dia
qui li pugui tocar
pot anar-se un dia
doncs
a Can Bosch
al Rincón de Diego
Txerta
al Mar del Baró
S'ha d'agrair
que hi ha una llista
llarguíssima
de restaurants de Tarragona
que han
han posat un sopar
a disposició
en el sorteig
és a dir que ella
a part d'això
d'agafar la rifa
pot sortir
ferat amb un altre sopar
i de fet a veure
jo m'ho parlo de l'any passat
que a més d'un se'm van portar
no un regal
3 i 4 fins i tot
sí
perquè n'hi ha molts
les tires
tenen 10 números
i per tant
no és allò
que traiem una tira
sinó que al ser
el número individual
doncs
la tira pot tenir
10 possibilitats
vull dir que per tant
quan més tires
més possibilitats
més números
hi havia des de
lots de vida
de vida
cava
bon oli d'oliva
és que ho recordo
quadres
quadres
de pintors
d'artistes
samarretes
d'esportistes
hi ha una mica
de tot
perquè d'alguna manera
també som conscients
que estem parlant
d'una malaltia
que afecta a tothom
i que tothom n'és sensible
i cal dir que
que amb aquest sopar
o amb les accions
que hem fet
de la ciutat
Tarragona
en si
podem dir
des de la nostra perspectiva
és una ciutat solidària
fa 4 dies
vam estar
fent la recapta
la setmana passada
i la recaptació
ha sigut
similar a la de l'any passat
malgrat els temps
de crisi
per tant
podem estar
satisfets
de la ciutat
som conscients
que és una malaltia
amb la qual
tothom
tothom s'hi aboca
i tothom
hi té algun referent
però
també som conscients
de com tenim
la situació
a vegades
quan
fem alguna activitat
i les senyores
sempre dic les senyores
perquè les delegacions
acostumen
a haver-hi
cada cop
hi ha més incorporació
d'homes
però la tradició
etc.
fa que siguin senyores
pateixen
i jo
és que no hem fet tant
o és que hem fet menys
que hem fet
un 5
un 10% menys
doncs això és un èxit
tal com està la cosa
és un èxit
i gràcies a això
i gràcies a aquest sopar
doncs podem
ajudar els malalts
econòmicament
tenir els grups
d'ajuda mútua
que en tenim
10 a tota la demarcació
i fer accions
de prevenció
i promoció
de la salut
a tota la demarcació
de l'apartat
del menú
ja teniu
més o menys
clar
sí
perquè
li acaba de passar
sobre la taula
al David
es pot avançar
i això
no
podem
avançar
algunes coses
d'aperitius
a part dels encenalls
de pernit ibèric
les broquetes
de fumats
aperitius
maridats
amb cava marina
i oriol
i 4 cerveses
pastís
d'escòrpora
és que són
són tants
que
manetes
i verdures
de Fran López
crema de ceba
i remolatge
amb tòfora
això són els aperitius
després tenim els entrants
amanida de tardor de rap
ros
bé
no continuarem
si a algú li interessa
n'hi ha una web
això és l'aperitiu
només
això és l'aperitiu
després tenim
el sopar
cal dir una cosa
l'any passat
el sopar
l'aperitiu va ser
molt copiós
els que hi vau poder ser
ho sabeu
en guany
l'hem moderat
perquè també ens ho van dir
naltros amb la intenció
de voler quedar bé
doncs de vegades
allò
fas massa
no?
i la gent
va dir
escolteu
fem l'aperitiu
més reduït
que així podrem
podrem
potser
disfrutar-ho més
i la gent
ja sap
que vam
un sopar
solidari
que anem
a compartir
una estona
que anem
a gaudir
d'un gran
recital
gastronòmic
però que no
cal anar
a fartar
que fem
un sopar
també
més
equilibrat
en el sentit
de quantitats
perquè sé que l'any passat
hi havia molts aperitius
i l'hem de dir
hem hagut de sobrimir
el que sí que direm
són el nom dels postres
i dels prepostres
perquè
amb el nom
no els diré res
és a dir
mira
de primers postres
el Gabriel Oliver
i el Quim
que se'ls heu ajudant
aquest és pastisser
però
fan vesprada
en el Mediterrani
ja està
a partir d'aquí
la imaginació
i després
el Marco
de pastissos de crema
que aquest any
per cert
no hi ha obert
una altra pastisseria
a l'Arambla
ha posat
del Tret de Tarragona
doncs està bé
que ho diguis
perquè
ell recordem
que fa aquells pastissets
de Betlem
de Portugal
de crema
que s'estan a la boca
són boníssims
ara mateix
el Josep
s'està menjant
al micro
pensant
que és un pastisset
de crema
és que són boníssims
són els tevis de Betlem
d'aquella zona
de Portugal
ell porta sempre
quan ve
però avui
no ha pogut
vindre
i l'enyorarem
a l'Arambla
ha obert
una nova
sí
el gust
el Tret de Tarragona
ah doncs mira
fantàstic
es diu
que farà
llima
llimona
en chibout
sobre
danuàs
de coco
torrat
de veritat
no sé
ni jo
el que és
és a dir
que se complica
però és perquè
aneu
i ho podeu comprovar
però les textures
ja
coco
llima
llimona
això
promet
el Marco
va trellar
pel Gran Cuiner
Santa Maria
el Santi Santa Maria
va estar primer
als restaurants
que tenia
aquí a Catalunya
i després va estar
a Dubai
a l'hotel que tenia
era el cap
de pastisseria
de Dubai
però van tindre
la sort
que la seva dona
treballa a Tarragona
i li va dir
que cap aquí
cap a la terra
de fet
recordo
el primer any
que entre ell
i el Gauri
van fer
una delícia
amb xertrés
i amb oli
d'oliva
que allò era
espectacular
cal dir que
ens en anem
recordant
dels plats
que hem anat
menjant
el que passa
és que
si li demanes
el faran
però no tenen
a la venda
aquests plats
aquests postres
que Déu-n'hi-do
és que porten
molta elaboració
m'imagino
és que
els que arribin
al sopar
aquest divendres
8 de novembre
recordem
8 de novembre
ara us explicarem
com poder fer-ho
per fer les reserves
abans
vosaltres
Àngels
Hores abans
ja esteu per allà
maquinant el sopar
no abans
sinó
un parell de dies
abans
hem de fer
parades
les taules
hem de
fer
les decoracions
ajudar
amb la dada
de xocolata
a decorar
s'ha fet
les preparacions
dels plats
s'hadecua
i des de les 8 del matí
aquell mateix dia
ja estan
els voluntaris
ja estan
per les taules
i ordenant
el metre
que és el Jordi Grifoll
de Cambrils
de l'Onge
restaurant l'Onge
dintre del parc
del pescador
el Jordi
cada any
s'ha anat
ocupat
d'això
de la sala
del servei
s'ha de dir
que no són
cambrers professionals
els ciutadans
que té
però fan
molt força bé
llavors ja estan
col·locant
ordenant
preparen els vins
Déu-n'hi-do
la feina que té
tots els voluntaris
i en segons quins plats
els cuiners
també
dies abans
a casa seva
que preparen
guarnicions
talls
marques
és impossible
preparar tot el mateix dia
el vi
el teniu clar
ja
el vi
el teniu
ja
l'heu escollit
el vi
el vi
no l'hem escrit
sempre
s'ha de dir
que és
les
les caves
de Vallformosa
que s'ofereixen
sempre
molt gustosament
però
i el vi
negre
que acompanyar
segurament
serà com l'any passat
el Cap de Ruc
que per cert
és un vi
del Montsant
no del privat
doncs
mira
és un bon vi
el Cap de Ruc
és un bon vi
per acompanyar
aquest tàpat
hi haurà com dèiem
sorpreses
durant tot el sopar
hi ha un moment
de sortejos
és a dir
que entre plat i plat
es van fent sortejos
d'aquesta mena de tòmbola
amb tots els productes
que es regalen
i hi haurà
una mica de parlaments
com és habitual
sí
els parlaments
amb les autoritats locals
i com no
amb algun representant
de la Lliga
i un de la
de la Fundació Carreres
sabem que de vegades
és
es fa una miqueta pesat
però bueno
intentarem fer-ho
amb els amics
de l'Ebre
els de la Jota
etc.
ho intentarem
fer més a més
molt bé
reserves
és a dir
qui vulgui reservar
per aquest sopar
perquè tenim
suposo
un nombre de places
a veure
cal dir que
en principi
som abusarats
en el sentit
de voler fer
entre 200 i 300 persones
sabem que serà
molt difícil
som conscients
però el que
sí que hem de dir
és que pot apuntar-se
a tothom
que aquelles institucions
entitats
o amics
que vulguin
fer una taula
a les taules
són de 6 persones
perquè de vegades
s'apunten 10
home
si ho sabéssim
haguéssim fet 12
i fem 2
i llavors
com poden fer-ho
doncs el 977-23-24-24-24
977-23-24-24
que és el telèfon
de la Dia Contra el Càncer
o fent un ingrés
al número de compte
que tenim aquí
al cartell
que ara el dirà el Josep
i ficant sobretot
el nom
perquè així
podem
podem col·locar-vos
a les taules
si són
el senyor X
el anirem posant
a seu lloc
doncs mireu
si voleu apuntar
el número de compte
tot i que
el podeu trobar
facilment
ara ho linkarem
a la nostra pàgina
al perfil
de Twitter
i també
doncs que
podeu tenir accés
però és el
213510
213510
76
22
001
96217
ho repetirem
213510
76
22
001
96217
de tota manera
no sé
millor que ho comproveu
perquè
si no ha sortit
d'umors per la ràdio
pot ser que algun
s'escapi
i ja dic
les persones que
doncs
no puc arribar
amb el banc
no sé fer una transferència
per internet
que ens truquin
el 977
23
24
24
de la lliga
i ens poden fer el pagament
a l'hora d'entrar
tindrem el sobre
amb la reserva
i podrem
poden fer el pagament
el mateix
però sí que és important
que feu la reserva
per tenir en compte
per tenir previsió
nosaltres som conscients
que a partir de la setmana que ve
que en quedaran dues
doncs això
d'alguna manera
rebentarà
perquè ara vas fent seguiment
i vas trucant
a les persones que els he enviat
que els he enviat
invitació
ostres
t'ho dic la setmana que ve
perquè
i n'hi ha que ens agrada
però avui
teniu tot molt ben previst
però
tal com anem tots
doncs
de vegades
decidim últim moment
la setmana abans
i et dic
pot venir tothom
és una festa
molt agradable
és un espai
que
que la gent
s'esorprendrà
jo crec que la gent
que ha anat venint
any rere any
s'ha sorprès
però els que vinguin de nou
diran
ostres
el laboral
doncs
s'esorprendran
perquè
cal dir que
que és un espai
agradable
ampli
que les companyes
de mermelada
i xocolatè
intenten fer sempre
alguna sorpresa
en quant a l'ambientació
i que quedi bé
i si
com diuen
com diuen
si el tempo
acompanya
és un lloc
agradable
arribes
doncs
hi ha
les escales
l'esplanada
entres
saludes
veus amics
si no ens plou
que sempre
tenim aquesta por
dintre no n'hi ha
dintre òbviament
no n'hi ha goteres
però
el ser un lloc
tan gran
i tan espaiós
és agradable
el poder
estallir les escales
fer una conversa
mentre entrem
mentre no entrem
i per tant
doncs
el que demanem
és això
que aquell
que pugui venir
que s'apunti
que ens truqui
que vingui
que gaudirà
d'una experiència
gastronòmica
important
no per fer-ho
fora dels seus restaurants
no per fer-ho
en un lloc més ample
baixa la qualitat
del menjar
cal dir que
que hi ha autèntiques
esbirgueries
és el que hem estat
dient fins ara
i val molt la pena
i doncs bé
si al darrere
hi sumem
doncs que
hi haurà
un benefici
per poder tirar endavant
les accions
tant de la Lliga
contra el Càncer
com de la Fundació Carreras
doncs
millor que millor
jo continuo llegint
i hi ha coses que us sorprèn
sopa de peix vertical
del Fran López
i ara hi ha
cognoms
que
una sopa de peix vertical
doncs
és que val
molt la pena
fixeu-vos
a banda
com dèiem
d'aquestes tres estrelles
Michelin
doncs també
els altres restauradors
que intervenen
en aquest procés
el mateix Àngel
doncs que
fan autèntiques
virgueries
s'hauria de veure
treballant tots junts
això també val
la pena
ser-hi teniu molt per cent
veure-los treballar
tots junts
en un mateix espai
que és gran
perquè la cuina
de l'octubre és molt gran
però estem aquí tots
el bon rotllo
el bo és que no competeixen
vull dir
s'ajuden
jo estic molt
sempre
molt sorprès
de les tres estrelles
Michelin
i tots els demés
però no és una competència
vull dir
imagino que serà una competència
s'anar després cadascú
al seu restaurant
però allà és
anem a que sortiré
tot
el conjunt
no és
que el meu plat
sigui el bo
i el teu dolent
no no no
vull dir
l'interès és
realment
maco
i
difícil de trobar
crec jo
en altres
en altres cuines
agrair també
els voluntaris
que aquells dies
treballen pel matí
alguns
i per la tarda
a part dels estudiants
que venen
que estan a la universitat
i després venen cap allà
a fer un cop de mà
tothom s'hi aboca
David
recordem
telèfon 977
23 24 24
ara també us ho linkarem
a aquesta pàgina web
les3bdoles.codimenu.com
barra sopar solidari
aquí trobarà tota la informació
el perfil
si ho busqueu a Facebook
també trobareu
aquest sopar solidari
en favor de Lliga
contra el càncer
a la pàgina web
de la Lliga
els Facebooks
dels que hi participem
cal dir
que intentem
fer i aprofitar-nos
d'aquestes noves tecnologies
per fer-ne també
la màxima difusió
i és aquest divendres
25 no
el següent
que és dia 1 tampoc
sinó el dia 8
del mes vinent
per tant
si ho anem
posant en vermell
a l'agenda
és un divendres
sopar solidari
al complex
de l'antiga
universitat laboral
David
gràcies per acompanyar-nos
que sigui tot un èxit
gràcies a vosaltres
pel suport que sempre ens feu
i a l'Angel també
moltes gràcies
que bon rellu de la cuina
desfè
que duri també
gràcies Angel
i gràcies a l'altre
gràcies per acompanyar-nos
gràcies per acompanyar-nos
gràcies a l'altre
gràcies a l'altre