Title:

Entrevista amb Fèlix Llovell sobre la Guia Gourmand 2014

En aquesta conversa, el periodista gastronòmic Fèlix Llovell explica la metodologia de la Guia Gourmand —visites periòdiques a restaurants i hotels de Catalunya, Andorra i altres destinacions, amb actualitzacions anuals per correu electrònic— i comenta l’impacte de la crisi en tancaments i noves obertures. Detalla la presentació de l’edició 2014, amb el lliurament de cinc guardons (Restaurant de l’Any, Hotel de l’Any i Celler de l’Any) i ressalta establiments destacats com Compartir, Mas Folc, Mezzaluna i el celler cooperatiu de Gandesa. També subratlla la inclusió d’opcions de bona relació qualitat-preu, el bon moment de la gastronomia catalana —amb noves estrelles Michelin— i l’evolució cap a la cuina de proximitat i de retorn a la tradició. Finalment, repassa els detalls pràctics que oferta la guia (adreces, preus, serveis) i les vies de consulta: llibre imprès i plataforma online gratuïta.

['Guia Gourmand', 'Periodisme gastronòmic', 'Restaurants', 'Hotels', 'Premis 2014', 'Cuina catalana', 'Producte de proximitat']