Title:

Presentació de la 16a edició de Terracotaula i compenetració amb el festival Tarracoviva

A l’Amfiteatre de Tarragona s’ha presentat la setzena edició de Terracotaula, unes jornades de «tàrrac o taula» dedicades a la cuina romana que tindran lloc durant deu dies i coincidiran amb el festival Tarracoviva. Hi participen 20 restaurants (19 a Tarragona i un a Altafulla), amb format de tastets (3–5 €), menús de 23 € i 32 € amb pa, aigua i vi inclosos, i esmorzars romans des de les 8 h fins a la mitjanit. Compten amb la col·laboració del forner Jordi Andreu (pa net de recepta romana), quatre bodegues locals que envíen els seus vins per àmfores i la cervesera Clandestina de Montferri amb dues cerveses de farigola i mel. Les cartes de vins i cerveses tenen preus unificats (vins: 14–18 €, cerveses: 8–9 €). En paral·lel, Tarracoviva (15a edició) i Terracotaula comparteixen objectius de difusió del patrimoni romà, amb plans d’expansió territorial cap a municipis de l’antiga província Tarraconensis i projectes futurs com el festival August 2024. A més, la periodista Helena Gapaldà començarà aquesta setmana una sèrie de reportatges sobre el patrimoni i la gastronomia romana de Tarragona.

['Terracotaula', 'Tarracoviva', 'cuina romana', 'gastronomia', 'Tarragona', 'vins ecològics', 'cerveses artesanes', 'patrimoni']