Title:

Jornades de la Cuina de Bord al Serrallo: receptari pràctic de peix i marisc

Podcast especial des del restaurant La Onada al barri del Serrallo de Tarragona dedicat a les Primeres Jornades de la Cuina de Bord. Els protagonistes –pescadors, restauradors i organitzadors– presenten un receptari portable amb 18 plats tradicionals de mar que els visitants podran portar a casa. Es detalla el format pràctic del fulletó-magnet, es comparteixen receptes favorites (ceitons, pop amb patates i allioli, arròs amb galeres i clementines) i es donen consells per netejar i cuinar peix i pop. Finalment, s’explica com obtenir el receptari a través de tastets en els 19 restaurants i una cocteleria participants, i es tanca amb un concurs telefònic.

['cuina de bord', 'Serrallo', 'receptari', 'peix', 'restaurants', 'gastronomia', 'cuina casolana']