Café Tierra Madre, cultivado por mujeres dueñas de su vida,
o café molido descafeinado, por ejemplo,
y posa seleccionado en origen por pequeños campesinos.
Pene rigate, uns macarrons boníssims,
ja us aviso perquè els he provat,
fets, diuen, d'agricultura biològica.
Són només alguns dels productes,
una masucra de canya, panela, que se'n diu,
o, doncs, confitures, tes, infusions,
productes també de neteja, cosmètics, vaja.
Alguns dels productes que Intermonox fa,
m'ha tingut a veure portar cap aquí, cap al mercat d'intercanvi,
i que diuen n'hauran d'anar a buscar més,
perquè n'hi ha alguns ja que en aquestes poques hores que porten oberts,
ja s'han acabat.
La Claustre Magaroles és la responsable d'Intermon aquí.
Claustre, bon dia.
Hola, bon dia.
Què m'expliques d'això?
A veure què és el que heu portat, amb quin criteri,
com us ho plantejeu, la vostra participació?
A veure, normalment acostumem a portar sempre uns productes,
una mica una mostra de cada cosa de les que tenim a la botiga, no?
Però sí, és veritat que aquesta vegada, tot just a arribar,
ja s'ha venut molta cosa,
i potser doncs haurem d'anar a reposar aviat.
Vosaltres esteu aquí per donar informació d'Intermonoxfam,
també per subministrar, doncs, això, productes per vendre,
i després poder intercanviar per alguns dels objectes
que trobem en altres parades, no?
Sí, bé, això és una iniciativa, doncs, nova,
que sembla ser que va funcionant bastant bé,
i més que res per conscienciar la gent, doncs, d'un consum responsable,
no?, de que sempre es poden reutilitzar les coses,
que no sempre hem d'estar comprant productes nous,
sinó que podem reutilitzar-les i conscienciar la població,
i, bé, em sembla ser que aquest any va força bé.
Potser la filosofia,
el desitjable seria que intercanviéssim producte per producte,
jo tinc una cafetera, doncs, tu em dones un coixí,
però, clar, no ho tenim gaire relat,
llavors el que es fa, si us fa gràcia,
algun dels productes que tenim en aquest mercat d'intercanvi,
és canviar-lo per algun producte comprat,
aquí a la parada d'Intermonoxfam,
que té l'avantatge, la virtut, que són de comerç just.
Ho hem dit mil vegades, Claustre, però torno a dir-nos-ho a dir.
Què vol dir i què garanteix que aquests productes són de comerç just?
A veure, el comerç just és una...
Quan compres un producte de comerç just
és que reuneix unes condicions especials
que no reuneixen tots els productes
que nosaltres comprem a casa nostra, no?
Són productes, doncs, que estan fets amb una sèrie de regles,
doncs, en les quals hi participen, són cooperatives,
en les quals hi participen els treballadors en el seu funcionament
des del començament fins al final,
que hi ha una equitat entre homes i dones,
d'equitats de sou, que no hi ha explotació infantil,
que són productes en les quals se té molta cura
amb la part, doncs, de medi ambiental,
que tenen decisions pròpies els propis treballadors
de les cooperatives, dintre de les seves cooperatives,
per tirar endavant.
són uns criteris que, internacionalment reconeguts,
en els quals es donen amb diferents productes,
vull dir, han de reunir unes condicions.
Clar, perquè aquí hi ha d'haver una garantia al darrere,
perquè tot i que sempre diem que hi ha molta feina per fer,
encara a casa nostra, perquè la gent conegui, cregui,
compri els productes de comerç just,
a nivell mundial, el comerç just mou milers de...
vaja, mou molts diners.
Llavors, al darrere hi ha unes certificacions,
unes garanties, una gent que cuida,
perquè realment això sigui així, no?
Sí, evidentment, si...
A veure, ara, si compres un producte de comerç just,
ja veus que hi ha uns logos a darrere dels productes
que són els que estan certificats internacionalment
com a producte de comerç just, eh?
Hi ha uns criteris molt...
vull dir, molt seriosos en aquest tema.
i, evidentment, cada vegada va més enllà, va més.
El que sí que és cert és que els productes de comerç just
que tenim nosaltres són productes que estan fets
per cooperatives, doncs, dels països del sud,
que són gent, doncs, amb molts problemes,
països pobres, i això els ajuda també a sortir-se'n de la pobresa,
que és que un dels criteris aquests per part d'Intermont
és ajudar a sortir de la pobresa en tots aquests productors, no?
Que si no fos així, no podria ser.
Per exemple, un exemple és el cafè.
El cafè és un producte...
és com si estigués a la bolsa.
Doncs, els productors de cafè, doncs, demanen crèdits,
planten el cafè, etcètera, etcètera.
Quan és l'hora de la recol·lecció,
les grans multinacionals els diuen,
doncs, mira, jo us el compro a tant,
no, amb aquest tant no cobrim gastos, no?
O ens vas dir que ens els compraries a 50
i ara me'ls estàs dient que amb els compres a vi, no a 30.
Això és un exemple, no?
I, doncs, diuen, doncs, bueno, mira si t'agrada bé, si no, també.
Jo te'l compro en aquest.
En canvi, el que fa, per exemple, Intermont
i tots els productors de comerç just és garantir-los un preu.
Saben que aquella gent faran unes inversions,
demanaran uns crèdits per poder plantar,
per poder treure el cafè,
però que saben que després el vendran amb un preu just,
amb un preu ja acordat i que és inamovible
i que saben que se'n sortiran.
Clar, si se'n surten, què passa?
Doncs aquestes cooperatives fan que la família treballi,
que els nens puguin anar a escola
i és tot un seguit de coses, com una roda,
que, clar, quan un millora econòmicament
la seva vida familiar, doncs, millora tot l'entorn.
I, doncs, hi ha una incidència molt important.
Al final de tota aquesta cadena d'esdeveniments
i som els consumidors,
és la responsabilitat o la manera que tenim nosaltres
de portar, simplement comprant, doncs,
de tant en tant aquest cafè solidari
o aquest sucre de canya o, bé,
comprant a les vostres botigues.
A part que som productes, vull dir, molt bons.
És que heu estat repartint xocolata?
Però boníssima, eh?
Cacau pur, boníssim.
És cacau pur.
O sigui, aquí no hi ha additius ni res.
És cacau i res més.
Llavors, el que es fa és barrejar-la amb llet i sucre.
I, simplement, això és un cacau excel·lent,
igual que els altres xocolates que tenim amb rajola,
que són, francament, boníssims.
És que són boníssims.
I llavors, doncs, bé, els sucres.
Els sucres tenim el sucre panela,
que aquest sucre és un sucre que, a més a més,
i últimament està molt recomanat pels metges i tot això,
perquè és el més autèntic que hi ha.
A nivell de sabor, us diré, és que aquest producte el conec, eh?
Que t'adulcora, sí, no, no, és que m'agrada molt,
t'adulcora sense tenir aquella sensació empalagosa del sucre
i en poquet, dius, és una mica més car,
molt poquet més car, eh?
I només que te'n posis la meitat,
ja notes la sensació de dolç sense ser empalagosa,
és que val la pena.
I porta moltes menys calories que el sucre blanc refinat, eh?
O sigui, la panela és un sucre tret de la canya de sucre,
però sense fer-li absolutament res,
o sigui, sense refinar-lo i tal qual,
està molt i és el més autèntic,
llavors és el més saludable,
vull dir, tenim molts productes d'aquí,
no ha de...
I clar, cada vegada tot això és...
La gent també va consumint més tots aquests productes,
també, vull dir, va canviant el tipus d'alimentació de la gent, eh?
Doncs tenim productes d'alimentació,
també productes de neteja de cosmètics,
sabons, cremes,
productes de decoració, evidentment,
i no ho sé, si li pregunto a la claustre,
ja per acabar l'entrevista,
tu que et coneixes la botiga de Dalt Baix,
botiga al carrer Sant Francesc,
avui els trobeu aquí,
però normalment estan al carrer Sant Francesc, eh?
Quin és el producte per tu,
que és una descoberta,
que l'hem de provar,
si ens en volguessis recomanar només un,
dir, ostres, proveu això,
perquè és un luxe que tinguem això.
Mira, sí, és molt difícil,
però és que, de fet, mira,
des del cafè,
que el cafè és de cultiu biològic,
des de la panela que t'estic dient,
i sobretot perquè jo m'encanta el xocolata,
és que...
jo els xocolates aquests els trobo excepcionals,
vull dir, francament,
són boníssims.
Qui prova els nostres xocolates
no prova altres xocolates.
Vé a buscar.
I el preu,
pot ser que sigui alguns cèntims una mica més car,
però tampoc tant, eh?
O sigui,
és molt poca cosa,
i francament,
són boníssims.
Avui en dia ja no hi ha aquella diferència
tan, tan abismal que hi havia abans,
no?
Que deies, home,
comprar productes de comerç just
és gairebé un luxe.
Avui en dia s'ha llimat bastant la diferència.
Sí, sí,
perquè els productes d'aquí d'avui dia han pujat de preu
i els de comerç just han intentat mantenir tot el que poden
perquè, clar,
hi ha una competència molt gran,
però no, no,
no hi ha tanta diferència.
Per la raó,
qualitat preu és...
També hi ha roba que ens la deixàvem,
hi ha productes de bisuteria,
també hi ha vins,
que també val la pena.
Productes que venen de l'Amèrica Llatina,
de la Índia...
Bueno, d'Àsia, d'Àfrica,
de Sud-amèrica,
els vins, per exemple,
venen de Sud-àfrica,
tenim vins de Sud-àfrica i vins de Xile
i recomanem que els provin, també,
perquè, francament,
el vi de Sud-àfrica és boníssim
i diuen la gent,
vi de Sud-àfrica, doncs sí, tu, prova'l,
perquè, bueno, som una terra de vins,
vull dir, nosaltres tenim vins de tot arreu, del Montsant.
Hi ha gent que diuen,
home, és que aquí ja tenim vins bons,
no cal anar a buscar-los,
però no que també proves un rioja
o pobres vins francesos o proves...
Prova el de Sud-àfrica,
el que li agrada provar,
francament, bo,
i el de Xile també, no cal dir, boníssim.
Trobareu la botiga d'Intermont Oxfam
al carrer Sant Francesc
i avui, durant tot el dia, fins a les 7 de la tarda,
en podeu tenir un tastet,
una primera aproximació
i fins i tot podeu demanar informació
aquí al campus a Catalunya.
Claustre Magaroles,
moltíssimes gràcies un cop més.
Molt bé, gràcies a vosaltres.
Petita pausa
i després tornem a connectar.