Title:

Taller de cuina saludable per a joves a Tarragona

## **Hàbits saludables per a adolescents de 14 a 16 anys** L'entrevista amb **Imma Playà**, directora de la *Fundació Agrupació*, detalla el projecte **"Cuina per a joves atrevits"**. Aquesta iniciativa neix per donar resposta a una necessitat real: molts joves arriben a casa i no tenen els pares per preparar-los el dinar, optant sovint per solucions poc nutritives com entrepans ràpids. ### **Objectius del taller** * **Fomentar l'autoconsum saludable**: Ensenyar quins aliments són beneficiosos i com elaborar-los. * **Responsabilització**: Conscienciar els joves que l'alimentació és una responsabilitat personal i un plaer. * **Cultura mediterrània**: Transmetre la cuina com una forma d'expressió cultural i una eina per sorprendre amics i família. ### **Metodologia i continguts** El taller s'estructura de manera molt **pràctica i participativa**: * Es realitza en grups reduïts de 25 alumnes al col·legi *Sant Domènec de Guzman* de Tarragona. * S'elaboren plats que no requereixen coccions complexes ni l'ús del foc (per seguretat i temps), com ara **amanides de pasta, llegums, hummus i postres** (mel i mató o broquetes de fruita). * Inclou una dinàmica de tast i una certa "competitivitat sana" entre els participants per veure qui ha aconseguit el millor resultat. > "Volem crear-los el 'cuquet' i les ganes de saber més sobre la cuina, més enllà de la necessitat de menjar cada dia." Al final de la sessió, cada alumne rep un **receptari complet** amb fotos per poder replicar els plats a casa seva.

['cuina', 'adolescents', 'alimentació saludable', 'Tarragona', 'taller', 'educació', 'dieta mediterrània']