Title:

Gastronomia i música: El Festival LARPA a Tarragona

## **Música i Restauració a la Part Alta** L'episodi d'avui se centra en la presentació del **Festival LARPA** de Tarragona, una iniciativa que combina la millor gastronomia dels restaurants de la Part Alta amb actuacions musicals de qualitat durant els caps de setmana d'estiu. ### **Propostes Gastronòmiques d'Alta Qualitat** • **El Llagut**: En Ramon Martí presenta un menú basat en el *producte local i de proximitat*, destacant la seva especialització en peix i arrossos. Entre els plats mencionats trobem: - Ostra rissada del Delta marinada amb mel i llima. - Guatlles desossades farcides de bolets. - Arròs amb tòfona d'estiu del litoral i safrà d'Ajiloca. • **El Taller de Cuina**: L'Òscar García detalla el seu nou menú degustació que fusiona estils. Alguns plats destacats són: - *Carpaccio* de verat amb sal de pernil i essència de Chartreuse. - *Ceviche* de peix blau amb gelat de gingebre (*cuina Nikkei*). - *Tataki* de filet de vedella. ### **El Component Musical: Richmond** La part musical la posa la formació **Richmond**, liderada per **Richard Santos**, acompanyat de la violinista búlgara **Luba Stocheva**. El seu estil es defineix com a ***indie folk***, amb influències de referents com *Bob Dylan* o *José González*. > "Toquem un format acabat de sortir del forn, semiacústic, que crea un ambient molt íntim i càlid per a la sobretaula." ### **Logística i Filosofia del Festival** El festival busca respectar els temps: primer s'ofereix el sopar (menús tancats de 25 € o 35 €) i, a l'hora dels cafès i copes, comença l'actuació per garantir una bona experiència tant culinària com auditiva.

['Festival LARPA', 'Gastronomia', 'Tarragona', 'Música en directe', 'Indie folk', 'El Llagut', 'El Taller de Cuina', 'Producte de proximitat', 'Restauració', 'Richmond']