Title:

Calpíter: 25 anys de gastronomia i passió per la motonàutica

## Celebració i Tradició a Tarragona L'episodi d'avui commemora el **25è aniversari del Restaurant-Pizzeria Calpíter**, situat al cor del casc antic de Tarragona. El seu propietari, el Píter, explica l'evolució del negoci i la seva forta implicació en la *cultura tarragonina*, participant activament en el protocol de l'Ajuntament i el seguici popular. ### Gastronomia i Innovació Sense Gluten El restaurant destaca per mantenir una línia de cuina tradicional, però s'ha adaptat a les noves necessitats amb un *racó sense gluten* molt conscient. El Píter comparteix una anècdota sobre com una clienta el va sensibilitzar sobre la **celiaquia**, portant-lo a crear una carta completa i segura, evitant la *contaminació creuada*. • **Pizzes de temporada**: Ofereixen varietats segons l'època, com la pizza de calçots, de rovellons o d'escalivada i bacallà per Setmana Santa. • **La Napocata**: Una creació exclusiva que fusiona ingredients *napolitans* i *catalans*. ### Passió per la Motonàutica: Fórmula Tarragona Un dels temes més sorprenents és l'èxit de l'equip **Fórmula Tarragona** en competicions de motonàutica. Amb 22 anys d'experiència, l'equip ha assolit fites històriques: • Campionats del Món, d'Europa i d'Espanya. • Creació de prototips d'embarcacions propis que s'exporten a Galícia i Portugal. > "El que has de fer és disfrutar, passar-t'ho bé i fer amics; que l'èxit sigui un al·licient i no un hàndicap per a les noves generacions." ### Temporada de Calçotades Finalment, es detalla l'oferta de **calçotades a domicili o al restaurant**, amb producte directe de Valls, salsa casolana, carn a la brasa i postres tradicionals.

['Tarragona', 'Pizzeria Calpíter', 'Motonàutica', 'Celiaquia', 'Sense gluten', 'Calçotades', 'Gastronomia', '25 aniversari', 'Cos del Bou', 'Fórmula Tarragona']