Title:

Carnaval, Disfresses i Pizzes: Entrevista a Lluís Martínez de La Escala

**Entrevista a Lluís Martínez, propietari de la pizzeria La Escala (c. Apodaca, 20) a Tarragona** En aquest episodi parlem de: - **Concurs de disfresses**: 8 de febrer, premis i mecànica. - **Història de La Escala**: origen amb Tagliatella (2003) i els seus 10 anys. - **Filosofia de servei**: tracte personalitzat, fidelització de clients. - **Xarxes i esdeveniments**: Halloween, Nadal, Sant Valentí. - **Menú i especialitats**: - *Pizzes*: novetat “Bedovanera”, margarita, hawaiana, calzone. - *Pastes*: fusili i altres formes, macarrons, espaguetis, tortellinis. - *Altres plats*: risottos, lasanyes, amanides. - **Promocions futures**: aniversari 10 anys (11 d’agost), sopar Sant Valentí. - **Sorteig**: sopar per a dues persones i anunci del guanyador. Per a reserves: **977-24-2810**

['carnaval', 'disfresses', 'pizzeria', 'La Escala', 'Lluís Martínez', 'Tarragona', 'Tagliatella', 'concurs', 'sopar', 'aniversari', 'Halloween', 'Sant Valentí', 'pizza', 'pasta', 'fusili', 'risotto', 'lasanya', 'amanides', 'calzone', 'Bedovanera']