Fins demà!
I hem de saludar el Francesc Lladó del restaurant Quim Quima.
Francesc, benvingut.
Bon dia a tothom.
Què tal?
Molt bon dia.
Bé, bé, aquí amb moltes ganes de parlar avui de la realitat de la cuina,
amb els amics.
Avui venim de celebrar un aniversari
i venim a parlar una miqueta de la cuina de cada dia,
de la que pots fer tu a casa,
de la que pot fer el Jean-Patrick, que està aquí amb nosaltres.
Hola, bon dia, Jean-Patrick.
Hola, bon dia a tots.
Avui el Francesc no ve sol, ve amb un company,
que ens hem de parlar...
Avui ho farem d'una manera més distesa, no?
Sí.
Francesc, parlant una mica de la cuina de casa,
és a dir, la cuina que tots podem fer.
Clar, no t'inclauríem a tu en certa manera
perquè fas cuina més professional.
M'encantaria.
És el que et deia abans, el micròfon tancat, no?
O sigui, jo em considero un més de vosaltres, no?
Jo jo no soc, però doncs, per coneixements,
bueno, soc diferent, no?, en aquest aspecte de la cuina,
però doncs, amb els amics, amb tu,
m'agradaria una miqueta, doncs, que també la gent,
la gent que està a casa, que ens truqui
i que ens digui una miqueta la realitat, no?,
què és el que feu cada dia.
Quin és el vostre plat estrella?
Quan teniu amics, quan teniu invitats,
aquell diumenge que heu de quedar bé,
aquell dia que heu quedat amb la nòvia,
aquell dia que voleu lligar amb el xicot o la xicota,
aquell dia especial, què feu?
Què feu per cuinar?
Diàriament cuinem, o si no tots, quasi tots, no?
Anem cuinant els que ens agrada,
però després també tenim aquells plats
que ens agrada més preparar-los
o que ens fa especial il·lusió, doncs...
M'encanta això, el tenim, eh?
Això vol dir que tu també el tens.
També, també, també el tinc.
Després te l'explico, va.
Explica'ns qui és el Jean Patrick.
Bueno, el Jean Patrick és un bon amic,
fa molts anys ens coneixem,
és holandès, de naixement, eh?
Bueno, té pare d'aquí, mare holandesa, eh?
Bueno, és una persona, doncs,
que es dedica al comerç internacional,
que... una persona molt coneguda
i que, bueno, ens deleitarà...
Jo encara no l'he menjat, eh?
Fet d'ell.
Així de rebot, sí, un dia l'he tastat,
però el seu plat fort és un pollastre al curri, eh?
Que el tenim promès, d'aquelles coses,
que tenim promeses dels amics.
Allò dels amics que fan fàstic,
que diuen, no?
Ara que no en sent ningú, no?
De confiança, no?
De confiança, sí, sí, sí.
Doncs, bueno, hi ha plats que...
Ell, en concret, és un dels plats que domina,
el pollastre al curri.
És un plat...
És una persona que ha viscut molt a fora,
una persona...
Jo crec que és un bon exemple de viatger,
una persona que ha viscut a Nigèria,
una persona que ha viscut aquí, a Holanda, eh?
I que això fa que...
Una persona que li encanta la cuina,
que ha estat treballant el Quim Quim amb mi,
que jo l'he tingut en ple servei de Santa Tegla,
allí, però a tota pastilla, eh?
Jean-Patrick, hola, bon dia, Jean-Patrick.
Hola, buenos días.
Has estat amb mi a la cuina, no?
Sí, sí.
Que si pots parlar català, en castellà,
algú que vulguis, no et preocupis.
Sí, sí, que he estado contigo en la cocina
una vez en Santa Tegla,
que además he aprendido muchísimo estos días,
aquí de mi amigo, que más profesional,
para saber cómo funcionan las cosas en la cocina,
que se da cuenta uno que no es tan fácil.
que la gente a veces se queja de cosas
y se da cuenta que la cocina se mueve muchísimo
y que no es fácil, fácil no es.
T'agrada la cuina, Jean-Patrick?
¿Te gusta la cocina?
Sí.
Cocinar.
Sí, no, me puedes hablar en catalán.
Ah, t'agrada la cuina.
Entiendo perfectamente en catalán.
Perfecte, t'agrada la cuina, no?
Ens deia el Francesc que tens una trajectòria culinària,
vaja, si no gastronòmica, de viatges.
És a dir, que suposo que d'allà on has anat viatjant
has anat aprenent coses de la cuina,
de la gastronomia del lloc.
Sí, me gusta mucho la cocina,
por cierto, el que cocina normalmente en casa soy yo,
especialmente la cocina asiática y tal,
es una cosa que me gusta mucho
porque tiene una variedad de sabores tremendos,
hay mucho sabor,
sin menospreciar obviamente la cocina mediterránea,
que también la tiene.
Y bueno, una de las cosas que hago,
que siempre ha salido bien es el pollo al curry.
Y avui ens explicarás cómo hacerlo.
Sí, avui jo crec que ens deleterar,
eh?, una miqueta amb la recepta aquesta del pollastre al curry.
que...
Doncs anem a per la recepta, si et sembla.
Com ho faríem?
Aviam, comencem pels ingredients.
Què necessitarem?
Bueno, hay muchos tipos, obviamente, de curris, ¿vale?
Está el curry índio, el curry asiático y tal,
y el mío es más bien asiático más que índio, así.
Primer que resplica una miqueta el que és el curry, ¿no?
El curry és una barreja d'espècies,
o sigui, no és una salsa, o sigui, no és una espècie.
A vegades la gent se pensa que el curry és com la mostassa, no?
Una cosa.
És a dir, que primer hem de fer el curry.
Primer hem de fer...
Hauríem de fer el curry.
Podem comprar, però...
El curry no és més que allò de les hierbes prudenzales,
que diem aquí, o...
diferent, però vull dir...
Em refereixo que és una barreja d'herbes.
Una mescla d'espècies, no?
Una mescla d'herbes, d'espècies, que porta mostassa,
porta moltes herbes barrejades,
i aquest barreja es diu curry.
O sigui, no és que el curry sigui una espècie en si,
sinó que és una barreja, no?
I aquest curry, doncs, com molt bé diu ell, més que jo,
jo és un tema que conec poc al curry, jo el compro,
o sigui, el curry no l'he fet mai, m'encantaria fer-lo,
i un dia m'agradaria prendre'n per fer-lo,
però és una barreja que compro feta,
i llavors compres a nivell de qualitat, no?
I ell diu, està diferenciant entre curry índio,
o curry asiàtic, perquè realment és una barreja d'espècies
que n'hi ha de molts tipus i de moltes maneres.
Dependrà de la procedència, s'imagino, també les espècies
que porti cada curry, no?
Tu, per exemple, Jean-Patrick, el fas, el compres,
o com va això?
Jo, amb el curry en si, el polvo del curry,
el compro fet,
perquè si ho haurien de fer,
estàs encara més temps a la cocina,
necessites un munt d'ingredients més,
i llavors ja no...
És a dir, que hauríem de buscar aquest curry asiàtic,
què hem dit per fer la recepta que ens proposes?
Bé, el curry en si, el polvo este,
varia poc dels llocs que van.
És més que nada els ingredientes extres que pones al lado.
Perquè el curry índio és més cebolla con ajo
i després li metes el caldo con el curry i tal,
i hi ha diverses espècies més.
I el que faig jo és més...
Bueno, el que tinc jo aquí és uno que...
Però tu explica'l-hi com ho fas.
Exacte.
Tu explica'l-hi com ho fas.
És a dir, ja tenim aquest curry comprat
i ara hem de buscar els ingredients
per fer aquesta recepta del pollastre al curry que ens proposes.
Està boníssima, per cert.
Jo dono fe, que està boníssima.
Bueno, los ingredientes principales
són cebolla, ajo, el polvo de curry,
pollo i patata.
Bé, i huevos.
Llavors, el primer que es fa és que es cogen els huevos duros,
depèn de quanta gent sois,
es coge la cantidad de huevos duros,
un huevo dur per persona, més o menys,
i es llaman els huevos perquè es van fent duros.
Llavors, es coges una cacerola,
dos cucharades d'aceite,
de soperes d'aceite,
i doncs, primer metes el pollo,
el doras un bon ratito
per que estigui...
Ben torradet, ¿no?
Que es coge el color i tot això, ¿no?
Exacte.
Molt bé.
Llegos, el sacas per que estigui un poco
el juguit del pollo con el aceite
i li metes el ojo i la cebolla
para que també se vaya haciendo.
Val.
Una vegada que estigui un poquit dorado
l'ojo i la cebolla,
volves a meter otra vez el pollo que has hecho antes
i lo frides un poco.
Entonces, obviamente,
esto es un curry que hago yo
i cada uno lo hace como quiera.
La cada escutina de la seva manera,
però aquesta és la teva.
Aquí els miembros estan acostumbrats
a que jo a vegades explico un curry,
o explico, ai, perdó, un romesco,
i sempre ho dic,
aquestes receptes tan populars,
cadascú les fa com vol.
Però l'important és que quedin bones, no?
Que cadascú li doni el seu toc personal.
I la teva queda bona.
O sigui, que tu segueix explicant
que queda bona.
D'acord, de moment tenim el pollastre i la ceba.
El pollastre, de ulladet, amb la ceba i l'any, no?
I una vegada que tengas la ceba, el ajo i el ajo
tot dentro frito,
li metes una lata i media o dos,
però només una lata i media
perquè no és demasiado fuerte,
llet de coco.
Llet de coco.
Cuidado también porque cuando la gente compra
a veces se equivoca con crema de leche de coco
o leche de coco.
Es leche de coco.
Llet de comprar llet, no crema de llet.
No, porque la crema de coco es más espesa.
Entonces, de repente, te das cuenta
que no sale bien.
Entonces, leche de coco...
Lo venden en latas, ¿no?
Sí, sí, lo venden en latas, sí.
que va, posant un parèntesis,
per fer una caipirinha.
Sí, també ens ho diria, eh?
Aquesta llet de coco.
La llet de coco és fantàstica.
O sigui, compreu-ne per cuinar
i, bueno, si ens sobre, per postres,
també podem fer una caipirinha.
La mitja jauna que ens sobraria
la podem aprofitar.
Ahí está.
Llavors, li hem posat aquesta lata i mitja, eh?
Hi ha una i mitja, dèiem.
Hi ha una i mitja de...
De llet de coco.
De llet de coco.
Entonces, pues, hay varios curis.
Hay el picante, el menos picante
y el que casi no pica nada.
A mí me gusta que sea un poco más picante.
A mi mujer no le gusta que sea demasiado picante,
pero a mí me gusta que sea un poco picante.
Entonces, le metes...
Ya va un poco a tu gusto.
Pero yo diría, pues, digamos que...
Dos, tres cucharadas soperas bien puestas
de...
Tres cullerades de curri.
Aquí podem triar?
És a dir, si no ens agrada tan picant
li podem posar un que no ho siga tant?
Bueno, hi ha curris més picants i menys picants.
Aquí podem triar una mica els nostres gustos, no?
Sí, eso vas a cualquier tienda.
Bueno, aquí yo sé que tienen...
Puedes comprar de diferentes tipos, más o menos.
Però millor comprar-los a granel, no?
Els curris.
Sí.
Els curris, que no siguin de pot,
perquè llavors ens costa més de triar el tipus de curri, no?
O de pot, però en llocs que et diguin,
doncs mira, aquest és més picant,
que tinguin un...
Que puguis triar, no?
Bueno, i avui en dia que tenim aquí
un montón de petits locals d'indius i tal
que te poden uns curris bueníssims.
Sí.
Y bueno, entonces metes las cucharadas,
lo remueves bien y coges la patata,
dos, tres patatas cortaditas finos,
los metes dentro también para que se vayan haciendo
dentro del jugo con el pollo y...
La playet de coco.
Y la playet de coco.
Y bueno, lo dejas hervir.
Eso se va herviendo.
¿Cuántas tona?
Eso es mirando el pollo, ¿vale?
Lo que haces a veces cuando sacas el pollo
un poco lo migas a ver si ya se...
Lo vas comiendo, ¿no?
Vas tastant.
Ya está bien hecho.
Y si está bo, tornes a tastar.
Ahí está.
Y luego la patata...
Normalmente si la patata está hecha,
el pollo está hecho.
Por eso echas la patata después,
porque si la patata está hecha
es que el pollo ya está...
Però més o menys,
per fer-nos una idea de mitjana,
¿qué pot tardar?
Media hora, mitjana.
Sí, mitjana, 20 minuts.
No, mitjana, mitjana.
Sí, sí, sí.
Val.
Y entonces,
cuando estás haciendo esto,
al lado empiezas a hervir arroz.
Yo recomiendo arroz basmati
más que nada por el sabor que tiene.
Això en una...
Estaríem parlant amb una olla a part,
anar bullint aquest arroz.
Sí.
Que servirà per acompanyar
aquest pollastre que estem fent a la primera, ¿no?
De fet, l'arroz basmati
és un arroz llarg,
tipus xinès,
però que té molt de gust.
És un arroz molt aromàtic
i que ens permet coure'l.
De fet, és un arroz indie,
d'origen indie.
Amb molt aroma.
Amb molt aroma, molt aromàtic,
i que ens permet,
en la mateixa ecocció,
posar-hi curry.
O sigui,
al mateix moment de coure'l,
amb l'aigua,
hi podem posar una cullerada de curry.
Si vols.
Si vols.
No quedarà molt fort?
No.
No, no, no,
perquè depèn de la quantitat de curry.
Clar, però com ja n'hi...
Jo ho dic,
perquè com ja n'hi hem posat
tres cullerades a l'altra banda...
No passa res.
Podem afegir-ho una mica, no?
Sí, bueno,
això és com que cuece el arroz
i l'he echa un magi.
Sí, sí, una pastilla.
Per dar-lo un poc de sabor.
Veieu que és cuina casolana, tot això?
No, no.
Escolta,
avui hem dit que faríem cuina casolana,
doncs cuina casolana.
Entonces,
luego, aparte,
y ahí está la diferencia
entre el curry que hago yo
comparado con el indio,
se cogen varias frutas.
Y las frutas se cogen
para matar un poquito
el picante del curry.
El tomate es una cosa
que mata el picante,
¿vale?
Porque en Nigeria
hay unas cuantas cosas
que se comen muy picantes
y les echan tomate
para matarlo un poco.
Entonces coges, pues,
tomate, huevo duro rallado,
puedes ponerle kiwi,
plátano también está muy bueno,
coco rallado
y mango, por ejemplo.
¿Todo eso o no posarías?
Eso lo pones aparte
en pequeños bowls,
aparte vas metiendo en uno el curry.
Como la comida holandesa
que vamos picando.
Ahí está.
Bueno, como las tapas aquí, ¿no?
Una tapita de cada cosa.
Es decir,
eso no lo barrejaríamos
con el curry ni con el arroz.
Eso lo posaríamos
en un recipiente a banda.
Ahora vengo a eso.
Vale.
Ahora vengo a eso.
De momento lo preparem.
Y entonces vas preparando.
Tienes el arroz hecho,
el curry hecho
y las diferentes frutas hechas, ¿vale?
Frutas y verduras también,
porque es cocombre.
Cogombre.
Cogombre, también.
Y, bueno,
una vez digamos
que ya está hecho el curry,
¿vale?
El curry ya está hecho,
el arroz ya está hecho.
Entonces,
si lo quieres servir,
no hace falta
que pongas el curry encima del arroz.
Preparas el plato,
el arroz a un lado,
porque no todo el mundo
lo quiere mezclar todo.
Un napul.
¿El arroz ha de quedar
ha de quedar
mol...
mol...
Es decir,
mol líquid, mol...
No, si tú haces el arroz basmati
y, bueno,
ahora puedes comprar
esos paquetes
que te venden
en cualquier tienda,
que, bueno,
está bien.
Hay otros que venden
en los supermercados indios
que puedes pedir
unos paquetes de arroz
que te tienen aún más sabor,
pero es más complicado.
Mejor es este,
miras las instrucciones.
Si en las instrucciones
te pone ocho minutos,
pon siete.
Va.
Siempre ens ha de quedar,
¿no?,
en francés,
una mica...
Sí, el punt, el punt.
Sí, sí,
una miqueta cruet
perquè sempre té
l'evolución de la salsa.
Es como la paella,
¿no?,
que esté justo un pelín...
Sí, sí, sí.
Sempre va alpecar
de curt,
cada llarg, sí.
Y, bueno,
entonces,
una vez hecho esto,
el truco está en que
pones un poco de goz,
el pollo al curry
al plato
y luego se cogen
un poco
de cada fruto
y verdura
que has cortado aparte.
Se va poniendo también
y luego eso,
mientras vas comiendo,
lo vas mezclando.
Y el sabor
del curry
con el arroz
y con el tomatito,
el cucumbre,
el plátano,
el kiwi,
el mango
y todo esto,
todo esto mezclado...
Home,
la...
Déu-n'hi-do,
la barreja,
l'expulsión de sabores
ha de ser important.
Dol, salat,
més àcid,
menys...
Muchísimo.
Muchísimo.
Més picant,
menys...
Ha de ser una barreja
molt interessant, eh?
Y luego,
para...
para combinar después
para tomarte algo,
normalmente con las cosas
un poco picantes,
lo mejor es una cerveza,
aunque aquí gusta mucho el vino,
pero la cerveza es...
Sí,
en el tema de maridatges,
en el tema de maridatges,
sí.
¿En què ho maridem,
aquest curry?
Home,
la cerveza...
Aquestes coses tan espaciades
i tan fora de la nostra cultura,
no?
Perquè realment estem parlant
de productes
molt fora de la nostra cultura.
Aquí,
les cerveses,
els caves,
és un bon cava...
Totes les begudes gaseoses,
alcohòliques en general,
són bones,
però sobretot la cervesa...
Quita el picó.
Si bebes agua,
pica más.
Sí?
Sí.
aunque lo que va también muy bien
es un zumo de lima
con azúcar y agua.
Eso es...
La combinación también va muy bien
porque no quiere beber nada.
Perquè es notaría...
Llavors,
això ajuda també
a contrarrestar
els efectes del picant,
aquest combinat,
que ens dèiem,
de lima,
aigua i sucre.
Porque si tú tomas
cualquier cosa picante
y le metes agua,
pica más.
Sin embargo,
la cerveza la baja un poco.
Y lo otro también.
El ácido,
pues lo...
Si no hay un gintonic,
¿no?
Jo crec que un gintonic
aquí también...
Sí,
pero mejor después.
Pot ser millor
per después, ¿no?
Sí,
si te lo tomas antes...
Clar,
llavors igual,
vaja,
no ho sé,
podem apreciar-ho,
el gintonic,
deixem-lo per després,
per postre.
Amb aquella caipirinha
que ens proposaves abans,
amb el que ha sobrat
de la llet de coco.
de la llet de coco.
Home,
en aquest cas,
millor que un gintonic
que una caipirinha.
Home,
el gintonic,
con el permiso,
se lo dedico a Javi Rion,
que es su cumpleaños.
Felicidades, amigo.
No sé si nos estás escuchando.
Espero que sí,
que nos saco cada día a la rádio.
El felicidad,
des d'aquí,
també.
Y bueno,
y esto es un...
Esto,
en realidad,
es un poco el curry
que hago yo así,
como dice el casulá.
Sí, sí.
Curry casulá,
ja ho veuen,
amb aquesta recepta
que ens feia
el Jean-Patrick.
Francesc,
no sé si...
Què fem?
Obrim línies?
Aviam si algú s'anima.
A veure si vol explicar-nos
alguna recepta.
Si no us explico
a la llet de caipirinha.
Com la faríem,
aquesta caipirinha?
Vinga,
hem parlat de caipirinha,
però no hem dit com la fem,
no?
977-24-4667
és el telèfon del directe.
Si algun oient ens està escoltant
i vol explicar-nos
la seva recepta,
el seu plat estrella,
aquell plat que li agrada fer,
aquell plat,
com deia el Francesc al principi,
aquell plat amb el qual
us lluïu.
És a dir,
que el dia que teniu convidats
doncs diu,
ostres,
jo faig un bon risotto,
jo faig un bon peix al forn,
per exemple.
No m'has dit
que és el que fas bé tu.
No, no,
és que encobertament
ho estava dient ara,
jo soc molt amant
francès dels risottos,
m'agraden molt els risottos
i després...
No, no,
millor m'ho expliquen els oients.
Jo crec que...
A veure,
si hi ha un oient que s'animi
també,
evidentment que sí,
però jo crec que és important
tocar de peus a terra,
també amb la ràdio
i veure el que és la realitat
del que fem cada dia
i què és el que sabem fer millor
cada dia.
I després m'agrada molt
el peix al forn,
justament ahir vaig estar fent
un peix al forn,
no sé si ho vaig estar fent bé,
Francesc,
això m'ho diràs tu ara,
amb un bon rellet de vi blanc,
allò per anar-ho regant.
Fantàstic.
I vaja,
doncs també amb alguna espècie
per anar-ho condimentant,
amb una mica de verdura,
sobretot aquells peixos
més plans i sense espines,
que potser es fan més bé
també al forn.
Més fàcil, sí.
Un peix espasa,
un emperador,
una cosa...
Bueno,
les espines és l'excusa,
però amb les espines
són boníssims també.
També,
però jo com sóc una mica
més amb les espines,
doncs ja m'ho faig
ben i bé per excusa.
De dues maneres,
si vols t'explico
la caipirinha,
perquè a mi és un d'aquells plats...
A veure,
jo sóc d'aquests clàssics,
d'aquestes persones
de la classe mitja
tirant a baixa,
que no...
Cada viatge de noves
vam anar...
de noces vam anar
a la República Dominicana
i que...
Bueno,
jo recordo
les caipirinhas d'allà
de veritat,
eh?
i recordo que era
una cosa espectacular.
Ens explica la caipirinha
i si mentre està
en algun dels oients
vol intervenir,
doncs sabeu que tenim
les línies obertes
al 977-24-4767
perquè ens expliqueu
el vostre plat estrella.
El francès en té molts,
però avui
ens explicarà la caipirinha.
Com la fem?
Aviam,
agafem aquesta allà una...
A mi la vegada
que em va sorprendre més
va ser amb una platja
abandonada,
una platja.
Recordo,
no hi havia ningú,
era amb la meva dona i jo
i dos o tres xiringuitos,
perquè n'hi havia de xiringuitos,
però no hi havia ningú més,
potser per l'època
perquè jo em vaig casar el febrer
i és una època...
No, no,
jo m'he casat
sin crisis.
Però jo estic parlant
de l'any 2006...
Ai, perdó,
96
i recordo
que ens van agafar
una pinya,
una pinya de veritat,
la van tallar per dalt,
amb un tall
bastant avall
perquè hi hagués
una zona tallada
bastant oberta,
llavors amb un ganivet
van a buirar la pinya
i van fer uns talls verticals
i llavors aquell forat
que hi van fer
hi van afegir
doncs el ron,
la llet de coco
i una miqueta
de sucre de canya
i ho van remenar
tot ben remenat
i ens hi van posar
una palla al mig,
o sigui,
i amb el que havien tret
ho van tallar a trossets
i ho van posar a dins.
De veritat
que ha sigut
la millor caipirinha
de la meva vida,
potser és pel lloc,
potser és per la companyia...
I aquesta l'has tornat a provar
de fer després aquí o no?
No.
Amb aquesta varietat
no l'has tornat a provar?
No,
no l'has tornat a provar,
no m'he atrevit
perquè...
No perquè si no
desmitificaries allò
el mite,
jo crec que sí,
jo crec que sí.
És d'aquestes coses
que és com
quan te prens
unes sopes de farigol aquí
o d'aquelles coses
que no t'atreveixes a repetir
perquè són tan mítiques
a veure les circumstàncies,
la teva parella,
el lloc,
no ho sé,
hi ha tantes coses,
tants records
que no t'atreveixes...
Més d'obtenir-ho en ment
i així de cas provar-la.
De dues maneres,
ho podem fer,
i a tus amigos
tampoc se los he hecho.
que está muy bien
però...
Jo tampoc he hecho el curry
però...
Doncs mira,
jo crec que podeu quedar
i si em convideu a mi
ja serà el màxim
per fer aquest desinvitat,
aquest curry
i aquesta caipirinha.
Francesc,
Jan-Patrick,
ho hem d'anar deixant aquí,
nosaltres hem de continuar
el Matí de Tarragona Ràdio,
moltíssimes gràcies,
Jan-Patrick,
per acompanyar-nos.
Francesc,
a vosaltres,
gràcies a vosaltres.
A vosaltres,
tornem la setmana que ve
amb nous temes.
Amb més continguts,
avui hem parlat
de la cuina casolana,
hem après a fer un bon curry
i també una bona caipirinha.
Queda pendent un risotto,
eh?
Queda pendent un risotto
i un peix al forn.
Jo m'ho preparo
i t'ho explico
perquè avui m'has...
Jo no m'ho portava preparat.
Molt bé.
Francesc,
Jan-Patrick,
gràcies.
Gràcies a vosaltres.
Adéu.