Title:

Música, Gastronomia i el 'Catanyol' amb Enric Garriga

## Panorama Musical i Cultural a Tarragona L'episodi comença amb un repàs exhaustiu de l'agenda musical de la ciutat. Es destaca especialment el concert del grup **Gossos** al Teatre Tarragona, presentant el seu onzè disc d'estudi, *Batecs*. L'Enric subratlla que és un dels primers concerts de **pop-rock** que s'inclouen en la programació estàndard del teatre. ### Altres esdeveniments destacats: • **Festival Sónar:** Es comenta la gran presència d'artistes catalans en l'edició d'enguany, superant fins i tot els de procedència anglesa. • **Concerts locals:** Tokyo Sex Destruction al Cau i altres grups com Manel o Bremen que actuen a la zona de Reus. • **Activitats del CNL:** Cloendes de cursos de català a diverses localitats (El Vendrell, Calafell, Constantí) i el concurs de micro-missatges *'L'EMES per animar la gent'*, amb el premi d'una tauleta digital. ## La Cuina Catalana com a Patrimoni En la secció "Rostir Tòpics", es reivindica la **gastronomia catalana** com l'aportació més rellevant de Catalunya a la cultura europea. Basant-se en textos de *Jaume Fàbrega*, s'explica que els primers receptaris europeus escrits en llengua no llatina van ser catalans. > "L'aportació més important que ha fet la cultura catalana a l'europea és, sens dubte, la gastronomia." ### El món dels lactis: Mató, Recuit i Brossat L'Enric aclareix la confusió terminològica sobre els formatges frescos: • el **Mató** i el **Brossat** (nom valencià) són pràcticament el mateix producte. • el **Recuit** és la variant típica de les comarques de Girona. • Es diferencia clarament del *Queso de Burgos* o la *Ricotta* pel procés d'elaboració i l'ús de coagulants com l'herba col. ## L'amenaça del 'Catanyol' L'última part del programa es dedica a la publicació del llibre *El catanyol escura* de **Pau Vidal**. S'alerta sobre com els barbarismes i les estructures calcades del castellà estan arraconant paraules genuïnes catalanes. • **Lèxic:** L'ús de "treball" en comptes de "feina" o "joder" en lloc del genuí "collons". • **Sintaxi:** L'ús incorrecte de verbs de moviment com el sistema "anar/venir". • **Discriminació:** Es menciona l'informe de la *Plataforma per la Llengua* sobre 40 casos greus de discriminació lingüística a les administracions públiques.

['Gossos', 'gastronomia', 'catanyol', 'Pau Vidal', 'mató', 'Tarragona', 'Sónar', 'Plataforma per la Llengua', 'CNL']