Title:

Viatge a Cluj-Napoca: Cor de Transsilvània

## Explorant el Nord-est de Romania En aquesta edició del programa de Tarragona Ràdio, ens desplacem fins a la regió de **Transsilvània** per descobrir **Cluj-Napoca**, la segona ciutat més important de Romania en termes econòmics, universitaris i de població. La convidada, Àngela Jurgoy, ens guia a través d'una zona rica en història que barreja el passat romà i medieval amb l'energia d'una ciutat estudiantil vibrant. ### Patrimoni, Cultura i Universitats Cluj-Napoca destaca com un centre plurilingüe on es pot estudiar en *romanès, hongarès, alemany, francès, anglès* i fins i tot en la llengua dels gitanos romanesos. Entre els seus punts d'interès cultural més rellevants trobem: • El **Jardí Botànic**, que és considerat més gran que el de Madrid. • La **Catedral Ortodoxa** i la **Catedral Catòlica**, situades al nucli de la ciutat. • Museus curiosos com el dels **Fàrmacs**, ubicat a la farmàcia més antiga del municipi. • L'**Òpera Hongaresa** i el Teatre Nacional, joies del patrimoni arquitectònic. ### Turisme i Naturalesa al voltant de Cluj L'entorn de la província ofereix experiències úniques com la **Salina de Turda**, una de les mines de sal més grans i modernes d'Europa, que manté una temperatura constant d'uns 8-10 graus. També és popular la **selva Foyet**, on els habitants es reuneixen els caps de setmanes per gaudir del sol i fer barbacoes. > "A la selva Foyet el típic que es menja a la barbacoa són els *mici*, carn picada amb espècies que se serveix calenta amb mostassa i cervesa." ### Gastronomia i Vida Quotidiana La gastronomia romanesa és variada i assequible. Àngela recomana especialment la ***Varză de Cluj*** (Col de Cluj) com el plat estrella. Altres elements clau de la cuina local inclouen: • L'ensalada de **berenjena** amb maionesa casolana. • La *slanina* o *shunka* (semblant al bacó fumat). • El pa romanès, característic per ser molt més tou i inflat que l'espanyol. Finalment, es destaca el contrast climàtic extrem de la zona, que pot passar dels **35 graus a l'estiu** fins als **-25 graus a l'hivern**, tot i que amb un fred molt sec que es combat bé amb un bon aïllament i infraestructures preparades.

['Romania', 'Cluj-Napoca', 'Transsilvània', 'Turisme', 'Universitat', 'Salina Turda', 'Gastronomia Romanesa', 'Història']