A Tarragona Radio fem la volta al món.
A Tarragona Radio fem la volta al món.
Dos quarts en punt de 10 del matí.
Comencem la volta al món a la sintonia de Tarragona Radio.
Un viatge que avui ens portarà al nord-est de Romania,
concretament a la segona ciutat d'importància de la zona,
un municipi localitzat a la vall del Somesul Mic,
a 400 quilòmetres de Bucarest.
Es tracta de la capital històrica de la regió de Transilvània.
Avui marxem cap a Cluj-Napoca,
de la mà de la nostra companya Àngela Jurgoy.
Un viatge de mil milles comença amb el primer pas.
I el tri de viatges t'ofereix la volta al món.
Com deia, farem la volta al món amb Àngela Jurgoy.
Àngela, bon dia, buenos días.
Bon dia, buenos días.
Avui marxem cap a una zona, dèiem, a 400 quilòmetres de Bucarest,
que potser seria el lloc més conegut de Romania,
però avui marxem cap al nord-est del país.
Exactament on anirem?
On centrarem avui la nostra volta al món?
Ahorra vamos a ir a la provincia de Cluj,
que és la ciutat Cluj-Napoca,
que és la segona provincia de Romania.
Segona provincia en importància...
En importància econòmica,
en importància universitaria,
en importància de població,
en toda referència de Rumanía.
Tenemos que diferenciar Cluj de Cluj-Napoca,
es decir, Cluj es la provincia,
y Cluj-Napoca seria lo que és la ciutat.
Cluj és la provincia,
i Cluj-Napoca és la ciutat.
Exactament.
Perfecto.
¿Por dónde te parece que empecemos?
Empezamos por la provincia,
luego nos centramos más en la ciutat.
¿Qué necesitamos saber de Cluj?
¿Qué importancia tiene?
Porque nos decías que es una de las provincias
más importantes de Rumanía.
¿Por qué?
Pues porque, a ver, Cluj,
la provincia de Cluj-Napoca
ha sido como el segundo centro histórico de Rumanía
antes de Cristo.
Bueno, ha sido también la parte romana,
y ha sido también, es un centro muy cultural,
un centro universitario
y un centro muy reconocido también
de la parte de Europa
y de la parte alrededor de nuestro país.
¿Es turístico la zona?
¿Es una zona turística o no?
Sí, verdaderamente sí,
pero es muy poca conocida.
Más es conocida por la leyenda de Drácula
que está cerca del castillo Bran,
que es el castillo de Drácula.
Luego hablaremos también de esta relación histórica.
Histórica, sí, la leyenda histórica de Drácula.
Y también es conocida por la importancia
de como centro universitario,
porque tenemos que decir que también
cuando en otra época comunista,
Cluj-Napoca, como ciudad,
ha sido un centro universitario muy grande.
Pues había mucha gente extranjera
que venía a la ciudad de Cluj-Napoca
para estudiar.
Y también ahora mismo también hay,
porque tenemos que decir también
que en Cluj-Napoca se estudia
en rumano, en húngaro, en alemán,
en francés y en inglés.
O sea que son unos estudios plurilingües,
multilingües.
Exactamente, exactamente, sí.
Decíamos que es una ciudad
que fue en su momento capital histórica
de la región de Transilvania
y me imagino que hoy en día
esto sigue habiendo esos vestigios
y sigue siendo muy turística
también a ese nivel, ¿no?
De compararlo y de relacionarlo
con Transilvania, con Drácula, con todo esto.
Exactamente, exactamente.
Es una ciudad y es una provincia
muy histórica.
¿Qué nos puedes contar de la historia
de la ciudad, de la provincia?
A ver, alrededor de Cluj-Napoca
también hay las ciudades de,
como decir, en la provincia de Cluj-Napoca
hay las ciudades Huedín.
Huedín.
Huedín, exacto, que es H-U-E-D-I-N.
Hay la ciudad Turda,
donde yo he nacido,
en la ciudad de Turda.
Hay la ciudad Kumpia-Turzi.
Bueno, hay la ciudad Gerla,
Yilau.
¿Son ciudades importantes de la zona también?
Sí, son ciudades.
Cada ciudad tiene su importancia
y su historia.
En el momento,
en este momento,
cada una de ellas,
por ejemplo,
hay manasterio de,
que está muy cerca de Cluj-Napoca.
Hay también la parte del lago de Bélix,
que es una zona de la montaña.
hay también la salina Turda,
que es muy importante.
Y ahora mismo es una salina,
la más grande de Europa,
y la más moderna,
que se ha renovado a partir del año 2004,
y ahora está situada como en el primer sitio de Europa.
Todo esto está dentro del distrito de Cluj,
¿no?
Exactamente.
Como decíamos,
Cluj CLUJ,
que nos lo hemos dicho,
por si alguien lo quiere consultar,
es el distrito.
Vemos que es también,
lo decías tú,
uno de los principales centros económicos
de la zona noroeste,
diríamos,
del país.
¿Por qué distinguiríamos la ciudad de Cluj-Napoca?
Es decir,
¿en qué destaca esta ciudad?
¿Qué sectores son los que le dan vida a esta ciudad?
Pues,
hay, bueno,
hay industria también,
antes había más,
ahora hay menos,
pero la parte económica,
como decir,
es el motor principal de Rumanía,
como aquí en España,
también es la parte de Cataluña,
el motor,
¿no?
Digamos,
y en Rumanía también,
Cluj-Napoca,
haciendo parte de la parte de Transilvania,
que me estoy repitiendo,
pues también es el motor principal de Rumanía,
tanto económicamente,
como históricamente,
como sitios para visitar,
de vacaciones,
y...
Sí,
decía que luego iremos ampliando toda esta información sobre dónde podemos ir,
qué podemos visitar.
Me imagino que una ciudad con tanta histórica,
tan rica en histórica,
habrá dejado un patrimonio cultural y un patrimonio arquitectónico importante.
Sí,
la verdad es que sí,
y todo eso se puede ver,
es mejor ir y verlo,
porque si...
Bueno,
algunos de ellos sí que los voy a decir,
pero para que la gente tenga más curiosidad,
es la mejor ir y visitarlos.
Vamos a dejar un poco con la miel en los labios,
¿no?
Vamos a dar cuatro nombres,
pero lo mejor es que vayan a visitarlo.
¿Qué podemos visitar en Cluj-Napoca?
Bueno,
en Cluj-Napoca se pueden visitar,
hay muchos museos,
se pueden visitar el Jardín Botánico,
que tengo que decir que es más grande que el de Madrid,
el Jardín Botánico de Cluj-Napoca,
se pueden visitar la Catedral Ortodoxa,
teniendo en cuenta que somos una religión ortodoxa,
hay una catedral extraordinaria en el centro de la ciudad de Cluj-Napoca,
y es diferente como las iglesias y las catedrales de España.
También hay una catedral católica en el mismo centro de la ciudad,
que se pueden visitar,
bueno,
hay muchas estatuas,
hay parques,
hay colinas,
hay selva,
que está cerca de Cluj-Napoca,
por ejemplo,
la selva Foyet,
donde la gente,
en los fines de semana,
van para disfrutar del sol,
para hacer una barbacoa,
porque ahora en Rumanía no es como en España,
no está prohibido hacer barbacoa,
se puede ir y hacer,
bueno,
con cuidado,
claro.
¿Es típico que la gente haga esto?
Es decir,
que vayan fin de semana a la selva Foyet,
has dicho.
Sí,
sí,
sí,
sí,
sí.
Y vaya allí a pasar el fin de semana,
a hacer su barbacoa,
con la familia,
me imagino,
¿no?
Con la familia,
con los amigos,
y lo típico que se come en la barbacoa,
son los mich.
Mich.
Exactamente.
Pues explícanos qué son los mich.
Pues los mich es la carne picada de cerdo,
con una mezcla de caldo de oveja,
¿vale?
Y con hierbas,
que se pone a freer en la barbacoa.
¿Y cómo se sirve?
Pues se sirve calientes y con mostaza.
Ajá.
Y luego tomando cerveza,
claramente,
porque sin cerveza no se puede comer.
Se acompaña,
¿no?
El mich con la cerveza.
No, no, no,
el mich con la cerveza.
Para que baje,
¿no?
Exactamente,
sí,
sí,
sí.
Pues mira,
ya conocemos una de las costumbres,
en fin de semana,
para ir a esa selva,
donde decías tú,
a hacer la barbacoa
y comer el mich.
Ajá.
Vemos también que es una ciudad
muy rica en cultura,
leemos que es también
el centro cultural
más grande
de la comunidad húngara
en Rumanía,
¿no?
Sí.
Hay muchas universidades,
por ejemplo,
hay la universidad
Babesh Boy,
se llama,
que es una universidad
muy reconocida en el mundo
y en toda la Europa.
como decía antes,
que se está,
se estudia en tantos idiomas,
en húngaro,
en alemán,
en francés,
en inglés,
y también se estudia
en la lengua
de los gitanos romanos,
en esa universidad,
que es la lengua,
como, bueno,
es una lengua internacional,
digamos,
a los gitanos,
de todo el mundo,
pero si quieren estudiar
en su idioma
también pueden estudiar.
Son todo lenguas
reconocidas,
me imagino,
para estar en la universidad,
para estudiar en la universidad.
Sí.
Es decir,
que realmente
es una ciudad,
como vemos,
importante,
un gran centro cultural,
universidades importantes,
luego también
nos comentabas tú
muchos museos,
muchas galerías de arte.
en cuanto a la cuestión cultural,
¿qué tenemos más
en Cluj-Napoca?
Pues en Cluj-Napoca
tenemos el teatre,
tenemos la ópera,
es un centro cultural
muy conocido
en nuestro país
y en los países
alrededores.
La ópera se llama
la ópera maguiara
de Cluj-Napoca,
que traducido en castellano
es la ópera húngara
de Cluj-Napoca.
que es un edificio precioso
y en interior también.
El teatro,
que también es un edificio
muy histórico
en la ciudad de Cluj-Napoca.
Y luego tenemos
el museo de arte,
tenemos también
el museo de los fármacos,
que está dentro,
está en una farmacia,
en la farmacia más
más antigua
de la ciudad
de Cluj-Napoca.
Museo de los fármacos,
es curioso, ¿no?
Exactamente, sí.
Museo de los fármacos.
¿Y qué podemos ver allí?
Pues ahí se pueden ver
también los...
Bueno,
prácticamente como antes
se hacían los fármacos,
¿no?
En esa época,
digamos,
hace doscientos y pico años.
Y el jardín botánico,
que es muy...
que nos comentabas,
¿no?
Que es muy grande.
Sí,
que es muy grande
y tiene muchísimas,
más de mil doscientas especias.
Y como decía antes,
es más grande
que el jardín botánico
de Madrid.
Exacto.
Y la gente
va y pasea
con una gracia
y te da mucha vida.
Obviamente,
a nadie le habrá pasado
desapercibido
que tú procedes
de esa zona,
¿no?
Sí.
No sé si exactamente
de Cluj-Napoca,
pero sí del distrito de Cluj,
¿no?
Sí,
del distrito de Cluj,
exactamente de la ciudad de Turda.
He nacido en la ciudad de Turda.
Mi madre todavía vive,
gracias a Dios,
en la ciudad de Turda.
Sí.
Mi hermana vive
en Cluj-Napoca.
Uh-huh.
Y mis suegros,
que viven también
cerca de la ciudad
de Cluj-Napoca,
que se llama
otra ciudad,
que es
Huedín.
La que nos comentabas antes,
el Huedín.
Claro,
actualmente,
la situación
de este tipo
de ciudades,
de Turda,
de Cluj-Napoca,
obviamente,
siguen,
pues,
siguen siendo
muy importantes,
¿no?
Como nos decían.
Condiciones,
imagino,
que favorecen también
el aumento
de estudiantes extranjeros,
es decir,
que mucha gente
europea
o incluso extracomunitarios
vayan a estudiar allí.
Sí,
hay muchísima gente
extracomunitaria
y comunitaria
que están estudiando
ahora mismo
en la ciudad
de Cluj-Napoca.
Si no me equivoco,
si no me equivoco,
son 80.000 estudiantes
ahora mismo.
Bueno,
hace
el último,
el último,
antes de cerrar
el año.
¿Sigues viajando
a menudo
a Turda,
a Cluj-Napoca?
¿Sigues regresando
cuando puedes?
Sí,
normalmente,
quería ir cada año,
pero por,
a veces,
problemas económicos
o problemas de trabajo,
pues,
no puedo ir
y entonces,
normalmente,
vamos cada dos años
y si no vamos nosotros,
pues,
viene la familia
a visitarnos
aquí en España.
en España.
y si no vamos nosotros,
a la ciudad
de Cluj-Napoca,
a la ciudad
de Cluj-Napoca.
de Cluj-Napoca,
a la ciudad
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
de Cluj-Napoca,
que ya...
y hay 80.000 estudiantes.
de Cluj-Napoca,
Ángela,
te quería preguntar también
acerca de la geografía,
¿cómo es el clima
de esa zona
comparado con el de aquí?
A ver,
el clima de esa zona,
claro,
es muy diferente,
no es un clima mediterráneo.
En el invierno podemos estar hasta menos 25 grados bajo cerro.
Pues en verano es una clima seca y también ahora mismo, por ejemplo,
en Rumanía hace muchísimo calor y más en mi ciudad,
en la provincia de Klusnapoca son 30-35 grados.
Menudo contraste, ¿no?
De los 35 grados a los 25 bajo cero.
Exactamente, sí.
Es un contraste importante.
Sí, importante.
Bueno, tener en cuidado porque si vamos de viaje en el invierno,
pues no es un frío como aquí, ¿no?
Porque aquí hace mucha humedad.
Claro, ahí es un frío más seco, ¿no?
Ahí es un frío más seco y si te abrigas bien, pues nada, no tienes frío.
En el cambio aquí te puedes abrigar porque la humedad sí que te entra.
Imagino que las casas, las viviendas estarán más preparadas también para soportar esas temporadas de frío y de mucho calor.
Sí, claro.
Las instalaciones también, las instalaciones de gas, de luz, de agua también.
Es muy diferente como aquí en España, claro, está todo preparado para la temporada de invierno.
Comentábamos antes los sitios culturales donde podemos visitar.
Yo creo que también es importante comentar el tema de las iglesias y catedrales, ¿no?
Porque hay muchas también y por lo que estoy viendo, bonitas para visitar.
Sí, la iglesia, la catedral ortodoxa, que es, bueno, una catedral fantástica, impresionante, es muy alta, es muy ancha,
es muy diferente como la religión, las iglesias y las catedrales católicas.
También hay la catedral, como decía antes, la catedral católica, que también está situada en el centro de la ciudad de Klusnapoca.
Y enfrente de la catedral católica es la estatua Matei Corvín, en romano, que en húngaro es Mate Ashkirai.
Es una estatua muy histórica de la ciudad de Klusnapoca.
Ángela, ¿qué es la plaza Mihai Viteazul? No sé si lo he pronunciado bien, ¿eh?
Sí, sí. La plaza Mihai Viteazul, en romano Piazza Mihai Viteazul, es la plaza más antigua de la ciudad,
que Mihai Viteazul ha sido un boivodo rumano en la temporada histórica de la provincia de Transilvania, digamos.
Es decir, que es lo que comentamos antes, es que se conservan aún estos elementos históricos de Transilvania, ¿no?
Sí, se conserva todo, sí, exactamente, se conserva todo.
¿Y esta estatua qué simboliza, qué significa?
Pues simboliza la historia, por lo cual ha pasado la ciudad de Klusnapoca, la provincia de Klusnapoca
y, digamos, la liberación de la parte de la Segunda Guerra Mundial, ¿vale?
y es una revelación histórica en la ciudad de Klusnapoca.
Es decir, que hay muchos elementos para visitar, vemos también el cine, ¿no?, con arquitectura comunista,
es decir, hay muchos elementos también para...
Sí, hay un poco de diferencia, porque la arquitectura de Klus, de Klusnapoca, de la ciudad de Klusnapoca,
es muy antigua, pero a partir de la caída comunista, caída del régimen comunista, pues,
empezaron a modernizar y hacer edificios modernos, lo que estropea un poco la...
La arquitectura, ¿no?
Exacto, la parte histórica y la arquitectura de Klusnapoca.
Pero, bueno, tenemos muchas cosas que ver.
Bueno, pero esto yo creo que pasa en muchas ciudades, ¿eh?
Que al final la arquitectura nueva, pues, poco a poco se va comiendo un poquito los monumentos,
pero vaya, lo importante es que se conserve.
La arquitectura, yaolu, yalimeinos,
Produz!
La arquitectura, yaymptani, al final de la arquitectura Argentina,
La arquitectura, yathropopithe because tenemos que ver el suficiente York,
La arquitectura, yahovah te甜e y priviv Spencer,
Esta arquitectura, yahei que revisitando unPodado por.
Quase, por lo que se ha un lugar para usted,
Quasełby que llegue a quién?
Vom, cuando penséis que no tenéis costos denow
Fins demà!
Sí, la mina de sal de Turda pues tiene una historia muy antigua, digamos que casi 18 millones de años, es una barbaridad.
Sí.
La temperatura es un poco baja, por ejemplo, digamos, fuera son 30 grados y dentro de la salina son 10 grados o 8 grados y entonces la diferencia de temperatura es muy grande.
Y eso tenemos que tenerlo en cuenta, ¿eh?
Sí, tenemos que tenerlo en cuenta, sí.
A raíz de lo que comentábamos de los viajes, ¿cuáles serían las estructuras de transporte? Es decir, ¿la gente cómo se desplaza? ¿En autobús, en bici, en ferrocarril, por carretera?
La gente se desplaza en autobús, por carretera, sí que no hay ferrocarril, hay tren, ¿vale? Que el tren, estaciones de tren hay en todo el país.
Sí.
Y también para hacer la comunicación de Europa, comunicarse con la Europa.
Sí.
Y puedes ir en autobús, los precios, por ejemplo, son bajitos, en este sentido, irte, incluso una poca, digamos, en bus de un barrio a otro barrio, pues si da vuelta son como 80 céntimos.
Es decir, que en ese sentido el precio es asequible, ¿eh?
El precio es, sí, sí. Y también los precios de un menú al mediodía para comer, bueno, encuentras de 5, 4 y medio y medio, hasta, dependiendo de cada uno de lo que dispone.
Comer por 4 horas y medio, ¿no?
Sí, está muy bien.
Y se come muy bien también.
Mira, pues me viene perfecto que me digas esto porque te quería preguntar ya para ir terminando, el tema de la gastronomía.
O sea, nos has comentado antes el Mich, si no recuerdo mal, que se llamaba.
Sí, sí.
Pero la verdad es que la gastronomía rumana, hay muchas cosas por descubrir.
Gastronomía, la variedad gastronómica es grande.
En cada región encontramos platos exquisitos, especialidades deliciosas y variedades con el carácter del lugar, con muchos caldos y sopas, cremas de verduras y muchos preparados.
Los preparados de carne y también postres deliciosos.
Ajá, los dulces, ¿no?
Sí.
Aperitivo, por ejemplo, son diferentes tipos de comidas bien ornamentadas y deliciosas que se sirven antes del segundo plato, digamos.
Como una especie de entrante, ¿no?
Sería de aperitivo, lo que aquí llamaríamos el entrante.
Exacto.
Que son... Pueden llevar chorizo, tomate, aceitunas, berenjena con mayonesa casera, que nosotros la llamamos la ensalada de berenjena, que también se hace con mayonesa o sin mayonesa, untada por un trocito de pan precioso que lo hace en humanía.
Sí, porque el pan es importante. Yo probé una vez una especie de pan así como cuadrado, ¿no?
No sé si es el típico pan de Rumanía, ¿no? Que es más hinchado que el de aquí.
Exacto, es mucho más hinchado que el de aquí.
Y también como aperitivo se come slanina o shunka, que se parece al bacon y puede ser ahumado, también que es muy rico. Los huevos rehenos con paté y mantequilla y muchas cosas más.
Pues, Ángela, quedan dos minutos para llegar a las diez de la mañana. Tenemos que ir terminando. ¿Recomendarías viajar a Rumanía? Obviamente que sí, ¿no?
Exactamente. Recomendría a todo el mundo. Y que todo el mundo quien va y visita Klusnapoca, por favor, que tiene que probar la comida típica de Klusnapoca.
La típica que es... Es fantástica, ¿no?
Sí, es fantástica, pero la típica es la Kohl de Klusch, se llama.
La Kohl de Klusch.
Exacto, la Kohl de Klusch.
Pues nos lo apuntamos para cuando viajemos a Klusnapoca, preguntar por la Kohl de Klusch y probarla.
Ángela Jurgoy, muchísimas gracias. Se nos termina el tiempo. Llegamos a las diez de la mañana. Tenemos que escuchar las noticias. Muchas gracias por acompañarnos.
Muchas gracias a vosotros por invitarme.
Por asistir a La Volta al Món. Gracias, Ángela. Buenos días.
Gracias, gracias. Buenos días.
Vols fer La Volta al Món amb nosaltres? Vols explicar-nos les teves aventures pel món? Has fet un viatge que t'hagi emocionat?
Ens ho vols explicar? Envia un correu a elmatí, arroba tarragonaradio.cat, o contacta'ns a través del Facebook o Twitter.
Fem amb tu la Volta al Món. Cada dia a dos quarts de deu del matí, al matí de Tarragona Ràdio.
Fem amb tu la Volta al Món. Cada dia a dos quarts de deu del matí, al matí, al matí.