Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Com aquesta qüestió que comentava la Laura,
encara hem d'anar més en compte, no, Toni?
Això ho hem de tenir claríssim.
Evidentment, perquè quan estem parlant del col·lectiu de gent gran,
aquí hi ha un component de medicacions.
I aquestes medicacions, veiem, poden ser incompatibles
amb un nivell a l'o baix, amb tot el que són ingestes,
tant a nivell alimentari com a nivell líquid.
I els medicaments no fan festes,
és a dir, que no poden deixar-nos de prendre-les durant les festes.
I llavors, doncs, no és una situació d'alarma,
però sí una situació de seny i de, doncs, bueno,
evidentment, de disfrutar del que són aquests dies,
i els àpats, i la companyia, i la relació social que fas,
però sí que tindre cura de tenir moderació,
sobretot per les conseqüències que pots tenir,
tant per un com per l'entorn.
Que pots passar unes festes molt bé,
o unes festes amb desensenyament.
Poden tenir algun ensurt, no?
Clar, com podem millorar això, Laura?
És a dir, tenir clar que hem de cuidar la dieta,
però, clar, és el que estem parlant.
Són sopars, dinars, dinars, sopars...
Sí, doncs, mira, hi ha alguns consells que volíem donar avui.
Quins consells podem...
Doncs, sobretot, vigilar, doncs,
l'augment d'ingesta d'hidres de carboni, de greixos, no?, i de colesterol.
Hem de pensar que molts dels aliments que prenem aquests dies, doncs, estan enriquits,
tenen moltes greixos saturats, i molt de colesterol.
Llavors, és fer una tria, o sigui, podem passar-ho bé, però triar les coses més saludables.
Per exemple, en quant als marisc, als crustacis,
doncs, hem de pensar que tot el que són gambes, llangustins, crancs,
tot això té menys colesterol, o sigui, perdó, té una mica més de colesterol
que els marics de closca, com són els musclos, les cloixes...
Llavors, és millor poder menjar de tot, però no fer-te un fart de gambes.
Si, a lo millor, tens molt de colesterol, doncs, si triar més...
Millor, la cloïssa, el musclo, en el cas del colesterol, eh?
Tot això, que és una miqueta més baix.
També una altra cosa que tampoc és gaire saludable és el caviar,
tot i que, afortunadament, el caviar és car i no en podem menjar gaire.
Això només està a prova de la butxaca d'alguns, no?
Però hi ha el sucedani.
Sí, ah, bueno, hi ha el sucedani.
Però hem de pensar que el caviar conté moltíssima sal i moltíssim colesterol.
Llavors, també, doncs, això no vol dir, doncs, una miqueta, doncs,
tastar-ho està bé, però pensar que és un aliment, doncs, que no és gaire saludable.
Després, també, un altre dels consells seria, doncs, alternar peix i carn, no?
Si, a lo millor, doncs, el dia de...
La nit de Nadal, doncs, hem menjat gai dindi,
doncs, l'endemà, el dia de Nadal, doncs, podem menjar, doncs, peix al fort, no?
Una miqueta, doncs, mirar de combinar les dues coses.
I això ja passa molt a algunes llars, que tot és carn, no?
Sembla que el peix queda en un segon lloc.
No a tots, eh? No és una cosa generalitzada, però pot passar, no?
Sí, sí.
Fem allò, no? Un dia a car, l'altre dia a canelons,
l'altre dia tornem amb el menú de la car.
I una altra de les coses que s'ha de tenir en compte és la presentació,
perquè és el que tu deies.
Sembla que la car sigui més agradable a la vista, no?
Veus allicar i dius, avui menjarem bé.
En canvi, el peix, clar, si ho presentes de qualsevol manera,
potser no és atractiu a la vista.
I hem de pensar que mengem pels ulls, està clar.
Una de les primeres coses que t'entra un aliment és per la vista.
Llavors, si fem una presentació de verdures, de peix, però ben bonica,
ben, doncs, amb un plat treballat, que estigui allò vistós,
doncs segurament ja ens quedarà d'agafar-lo i ho menjarem més, de manera més gustosa.
També és important, imagino, com mengem, no?
També el què mengem, però també com mengem.
Perquè sovint són dies en els que es dina tard, no?
I que potser venim de... no ho sé, eh?
De fer el vermut abans.
De fer el vermut abans, i potser portem gana, i potser mengem ràpid,
o potser ho barregem molt amb alcohol,
que el tema de l'alcohol ara després també el posarem sobre la taula,
perquè imagino que també en volem parlar.
O sigui, que hem de tenir en compte com ens ho mengem tot això.
Sí, és molt important no oblidar que hem de continuar fent els tres àpats,
o en cas de la gent gran, doncs, es recomana cinc, no?
Clar, perquè el dia de Nadal, per exemple, mira, doncs dinem i ja no cal sopar, no?
I llavors ens trobem el dia de San Esteve amb un altre dinar familiar
o un altre, doncs, dinar més atapeït.
Doncs això és un error.
És millor, doncs, agafar, començar per uns entrants, uns aperitius,
però que siguin més saludables, no?
Podem agafar fruits secs, podem posar verduretes,
o sigui, coses que siguin no gaire calòriques.
Després, per acabar per postres, doncs, és millor acabar amb una miqueta de fruita
i ja deixem tot el que són els polvorons i els maçapans, tot això,
ho podem deixar per dues o tres hores després.
que és l'hora de verenar, que estem fent taula, encara estem parlant,
estem allí tan a gust, o sigui, no ajuntar-ho tot,
no voler fer un àpat superextens, sinó que fer una miqueta de pausa,
prendre-te una infusió i després, doncs, te prens els polvorons o el que sigui.
Perquè vagi baixant del plegat i després, no?
Sí, i per ajudar a la digestió.
Molt bé.
Clar, perquè aquests dies la digestió també es deu trasbalsar de bona manera, imagino.
Sí, un altre dels problemes que hi ha després és els empatxos, no?
Allò que et trobes malament, que no saps què té,
i per això també es recomana prendre infusions,
hi ha infusions de menta, de manzanilla,
i sobretot, no deixar de menjar, sinó que si t'has passat molt de menjar,
després fer una dieta tova, coses bullides, a la planxa,
però no, així com tu deies, no deixar de dir,
doncs no menjar-me tot el dia, no.
Sobretot, beure molt de líquid, que t'ajuda a hidratar-te i a fer la digestió,
i prendre alguna infusió.
I sobretot, bueno, el fregit, no?
I podem ajudar de forma econòmica a caminar.
Això.
Molt bé.
Després de dinar, una bona passejada, eh?
Sí, una bona pessebre.
Molt bé.
És a dir, amb família, si vas cap al carrer Santana,
doncs ja tens tot pujada.
I tant.
I el que ens veus bé, no?
I el que ens veus, ja cremes extra,
i si fa una mica de fresqueta, doncs tot això que tens.
És important, també, no descuidar, doncs, aquests hàbits,
doncs, si tens un hàbit de mitja tarda o a la tarda vespre sortint una mica a caminar,
doncs és bo.
I sobretot perquè, clar, estàs posant el cos en un ritme que no és l'habitual.
I aquest ritme no habitual, doncs...
I és bo també, no?
Perquè en el fons també estàs carregant una mica de bateria
per dir, bueno, surtis de la rutina, no?
Però no, deixar de sortir de la rutina no vol dir deixar de cuidar-se
i d'estar bé un mateix, no?
I aquí la solució pot ser aquest passeig a mitja tarda que ens comenta el Toni,
perquè, Toni, tots aquests consells que donava la Laura
suposa que amb el col·lectiu de gent gran s'intensifiquen encara més, no?
És a dir, ho hem de tenir a l'orze del dia.
Nosaltres ja amb aquesta emissora ja vam fer també un altre programa al seu dia,
però que sí que també a nivell dels professionals
que treballen amb totes les activitats que portem nosaltres,
doncs se diu bon Nadal i moderació i porteu-se bé.
perquè, clar, dius, veiem, el cos està, doncs, és el cos que hi ha
i es pot disfrutar però s'ha de tindre coneixement, no fer excessos
i sobretot també perquè fem molta incidència amb el tema de la medicació
que porti cada persona.
és a dir, molt excepcional és dir una persona de més de 65 anys
que no prengui cap medicació.
Normalment sempre s'enprèn alguna i, doncs, bueno, pot tindre uns efectes
que tot amb moderació, tot és bo.
Evidentment, fins i tot el caviar, eh, amb moderació.
Però vull dir que, evidentment, aquestes dietes i el consum d'alcohol
poden tenir afectacions a la medicació.
És a dir, per el xoc que pot donar amb la medicació, que dius, bueno, doncs...
I no deixant de prendre-la, tampoc, hi ha que agafar aquests excessos.
Això s'ha de deixar clar perquè, llavors, sí que pot agafar, entre cometes, un hamacuc.
I fins i tot hi ha cert canvi d'horari, no?, hi ha certs canvis de rutines
que algun dia, doncs, ens pot passar que dir, ostres, no hem recordat
de prendre aquesta pastilla.
Doncs tenir-ho clar, la píndola, la medicació que hem de continuar prenent.
No val el parèntesis.
No val, aquí no val.
La Laura havia posat sobre la taula un tema que també ens semblava interessant
a aquestes festes, que és l'abús de fregits.
Perquè això passa, també, Laura, aquests dies que, no?, que...
Sí.
Alguns aperitius, mira, fem quatre coses fregides i així ja anem tirant.
Sí, si comencem a...
I de quatre en quatre, doncs, anem sumant.
Sí, sí, sí, comencem a mirar tot el que mengem.
Llavors, sobretot, és això, doncs, alternar i agafar productes
que siguin més saludables.
Com és el gai dindi, doncs, és més saludable que el cordé.
Si podem menjar un altre dia peix.
I l'oli, quan fem, quan cuinem, doncs, amb oli d'oliva.
Les salses, doncs, barrejar...
Si hem de fer servir mayonesa, potser es pot barrejar amb iogurt.
Llavors, també és menys calòric i més saludable.
Llavors, també, doncs, el que deia...
Quan estàs fent el menjar, no?, les ames de casa,
doncs, que tothom tenim que fer un dinar,
doncs, vigilant, no anar picant dels plats.
Perquè tu dius, clar, provaré aquest primer, provaré el segon, provaré...
I tu estàs menjant més calories de les que te toca.
Doncs, preparar-te al costat un platet
amb unes pastanagues tallades a trossets,
algun aperitiu que sigui, doncs...
Més lleugerètic, que sigui més fàcil, no?
Sí, que no tingui cap problema.
Home, és que, clar, dius, la cuinera ha d'anar tastant,
però amb moderació, no?
Sí, perquè si no arribés a sopar, ja has sopat, llavors, eh?
I aquí teniu un problema.
No, i quedar bé davant dels començats, no?
Tant el cuiner com a la cuinera.
Una altra de les recomanacions, també,
és que quan tenim tota la taula plena de menjans,
que tots ens agraden,
doncs agafar el que anem a menjar i ens ho posem al plat.
Llavors, podem calcular la ració en què mengem.
Perquè si comencem a agafar, ara piquem d'aquí,
ara piquem d'ahir, això quan estem a taula,
a tots, eh? Comencem a picar i no saps el que has picat.
En canvi, si tu te serveixes en el teu plat,
tens la...
O sigui, tens clar què és el que estàs menjant.
Vull dir que ens ho racionalitzem una mica, no?
Sí, sí.
Que ens ho repartim entre els plats
i així sabem cadascú que s'ha menjat.
I que siguem conscients del que estàs clar.
Molt bé.
Sobretot els nens, eh?
Perquè a vegades els nens no t'en dones compte
i ells s'aprofiten.
Això també és un altre dels temes
que volia posar sobre la taula,
el tema dels nens,
perquè també, evidentment,
i amb el tema del dolç, sobretot,
són uns dies en què també les rutines varien,
les dietes varien
i hi ha abusos, eh?
Abusos segons quins consums de menjar i de beugudes.
Això s'ha de controlar més, no?
Perquè un nen, doncs,
si veu alguna cosa que li agrada,
menjar menjar menjar menjar.
Clar, no té mesura.
I després és els que se troben malament
i fa mal la panxa i tinc ganes de vomitar
i me trobo malament.
Fins tot aquell dinar, no?
Veus una ampolla de Coca-Cola
que ha desaparegut a la banda dels nens
i s'ha...
I hem de pensar que hi ha uns sucs,
hi ha altres beugudes,
o sigui, que ells poden prendre alguna cosa especial,
però no cal que sigui beugudes amb gas,
que normalment ja has menjat un àpat
que costa de digerir,
si damunt has ingerit molt de gas,
te trobaràs més malament.
Dos qüestions que també hem de parlar.
D'una banda, els postres,
que també és important comentar-ho.
L'abús del dolç,
i això sí que aquí,
també amb certes malalties,
pot haver-hi descompensació, també.
S'ha parlat del tema de sucres, no?
Exacte, del tema de diabetis.
Si hi ha diabetis,
doncs ja també hi ha tota una gama de productes
que són per diabetis,
i tota la banda de torró,
doncs també hi és.
I aquesta, doncs,
en principi,
cada persona ha de saber
el que pot consumir o no.
I que llavors,
també en funció del nivell de sucre que es té,
doncs pots jugar,
però sobretot no entrar en risc.
Si hi ha sucre,
doncs l'apropiat
d'alimentació,
tant amb tot aquest ventall
des que comencem amb els entremesos
acabem amb el postre,
doncs regular-ho,
perquè les conseqüències poden ser greus.
I sempre dic el mateix,
per la persona i per l'entorn.
Jo parlava molt de la persona,
però l'entorn ho pateix.
Afecta l'entorn,
perquè si algú es posa malalt...
És el del costat.
Exacte.
Tot i que si una recomanació
és parlar-ho amb el metge,
perquè normalment pots fer,
doncs,
un dia a l'any,
pots fer una petita, no?,
una petita infracció de la teva dieta,
però a vegades als diabètics,
doncs, se li diu,
doncs,
se li puja una miqueta la insulina,
no?,
el metge opacte amb ells,
de manera que poden,
doncs,
aquest dia fer una miqueta més
de menjar especial,
o inclús els que prenen medicació,
antidiabètics orals,
si ho compensen amb més exercici,
i com deia el Toni,
doncs, perfecte.
Clar, és que imagino que passa
també com amb els menús
que parlàvem abans,
és a dir,
són tants dies menjant postres,
postres copiosos,
i ara un pastís,
i ara uns torrons,
i després els polvorons,
i després,
a mi tant dinar,
un sorbet,
i després, no?,
vull dir que es concentren
molts plats
i molts ingredients diversos.
Sí, sí,
perquè a més el típic del sorbet
que diu,
s'ajuda a baixar la digestió,
però és que en realitat
no és així,
vull dir,
ho mengem perquè, bueno,
ens agrada el sabor i tal,
però no,
si no el mengem,
doncs, perfecte,
no hi ha cap problema.
En acabar el dinar,
millor una infusió que un cafè?
Doncs sí,
perquè t'ajudarà a digerir.
Perquè això de que el cafè
és digestiu també és un mite, no?
Sí, sí,
és millor una infusió
que t'ajuda a digerir,
i el cafè ja te'l prendrà,
si vols,
després amb els,
quan fas allò que diem,
a mitja tarda.
A la mitja tarda.
Que dius,
estem fent la tertúlia,
estem parlant,
doncs ara ens prenem el cafetet
i ens prenem,
doncs,
alguna pasta,
i sí.
Clar,
un bon dinar va acompanyat,
evidentment,
i normalment,
d'un bon vi
o un bon cava,
però amb això també
hem de tenir en compte,
perquè aquí s'ajunta el vi,
el cava,
les copes de després,
aquests xupitos
per fer-ho baixar tot,
també hem d'anar en compte,
amb el tema alcohol, no?
Sí,
perquè aquí estàs sempre,
parlem del mateix,
de la mesura,
pots prendre una copeta de vi
durant,
te la pots fer allargar,
combinar amb vi i aigua,
és una de les coses
que pots fer
quan tens la copa de vi,
que vas tirant d'aigua,
no passa res,
perquè últimament
se trata de disfrutar-ho.
Exacte.
I doncs,
un bon vi el disfrutaràs
amb una copa,
no és qüestió de real
i tres copes d'un bon vi,
perquè llavors,
això és com el fumar, no?
Dius,
te fumes un cigarret,
doncs vale,
però si comences a fumar,
doncs llavors estàs cremant,
i aquí dius,
doncs,
potser l'ampolla de vi
no es mereix
que et beguis tres copes,
sinó que,
per apreciar,
que la gaudeixis més.
doncs que siguis una
i la comparteixis, no?
Sí.
Perquè a vegades
aquest passàs,
no dius,
si no cal,
és disfrutar-ho.
Agafar-ho des d'una visió
de disfrutar-ho.
Sí,
és com els licors, no?
O sigui,
no és necessari.
O sigui,
una cosa és prendre vi
el que diu ell i que va,
i una altra cosa és ja
veure alcohol d'alta graduació,
que això té moltíssimes calories
i també ens produirà més problemes.
I estem posant calories
sobre calories
sobre calories.
portem parlant tota l'estona
de dietes,
és a dir que,
jo crec que aquest passeig
pel carrer Santana
l'haurem de repetir
diverses vegades
per baixar-ho tot.
Perquè si no...
Ens estem sentant molt
en la dieta,
Laura,
però no sé si hi ha
també d'altres aspectes
d'aquests dies
de la vida quotidiana,
de les rutines del Nadal
que hem de tenir en compte
també per passar
un Nadal saludable.
Sí,
doncs la rutina és
no oblidar que són uns dies
especials,
però que són uns dies
especials
perquè estem amb la família,
no per altre motiu.
llavors no és necessari
ni fer un consum excessiu
de res,
vull dir que són temps
de crisi
que tothom ho sap,
llavors el que volem gaudir
és de companyia
de la família.
Llavors hem de disfrutar
d'això
i com ve deia el Toni,
sortir a passejar,
estar junts,
estar amb els nets,
estar amb els amics,
que potser no és necessari,
que fa molt de fred
i no pots sortir a passejar,
doncs t'hi quedes a casa,
poses música i balles,
ja estàs fent una activitat
i no t'està costant res.
I de buscar activitats alternatives
que vagin posant en lloc
tot aquest canvi
que haurem fet
durant els àpats.
I la moderació el que fa
és que no oblidem
que tot aquest ingesta
l'estómac té que treballar,
això vol dir
que hi va més sang cap a l'estómac
i doncs
allà de dir
quan vas acabant
te pot entrar
aquella com a somnolència
no de migdia.
I llavors són dies
que veiem les famílies
o durant el dia a dia
els que poden disfrutar
de gent de treball
i de moure's,
doncs hi ha pocs espais
per disfrutar-ho.
I llavors és una forma
de disfrutar-ho,
d'estar serè
i de compartir
aquests moments
que s'hi presten
i que
el calendari
que tenim
ens permet
estar junts
aquests dies
i que més que
disfrutar-ho
i compartir-ho.
Evidentment,
també jo crec que
hem de posar
èmfasis
amb el tema
transport,
és a dir,
si hem de fer
algun dinar
o algun sopar
en un lloc
que no sigui
casa nostra,
compte també
a la tornada
i amb el consum
de l'alcohol
a l'hora de moure's
per carretera.
Sí, sí,
perquè moltes vegades
si has menjat molt
potser no te dones
compte
de què has begut
i que, clar,
estàs allà sentat a casa
i allí te trobes bé
i no et dones compte.
Però és molt important
això que deia el Toni,
primer perquè l'alcohol
redueix els reflexes
de la conducció
i després perquè
ja posem per cas
que no hagis begut
o molt poc
només una copa de cava,
la somnolència,
el que tu deies,
has menjat copiosament,
per tant,
no estàs,
o sigui,
no estàs en condicions
d'estar alerta
a la carretera,
estàs cansat,
a lo millor,
has dormit poc
el dia anterior,
llavors tot el que pugui
en transport públic
i sobretot,
si veus,
no condueixen això.
I això és sobretot
aplicable,
sobretot a la nit
del 24 i del 31,
sobretot.
Tots els dies,
però amb més èmfasi encara
perquè a més
solen ser dates
on també ja s'hi fan
campanyes específiques
i està en compte,
però vaja,
que si fem desplaçaments
que ho tinguem en compte.
Sí, sí, sí.
Hi ha molts de controls,
però clar,
és aquest,
veiem,
jo dic aquests dies
el cotxe,
aparca'l
i disfruta'l,
perquè no tampoc
el que passis tu,
és el que et pot passar
per algú que faci
una imprudència.
Exacte.
O sigui que van
aquests dos components
i aquestes dates,
malauradament,
doncs,
el percentatge de risc
és alt.
ja no està,
dius,
tu ja pots estar
molt acurós
que si l'entorn
no també està acurós
de fer-ho,
te'n pots rebre
d'un tercer
que dius,
bueno,
i a mi per què m'ha passat això,
dius,
aparquem el cotxe
i disfrutem.
Doncs són tots aquests
consells
que donem de cara
a aquestes festes d'anà,
jo crec que ho resumiríem
amb la paraula moderació,
no?
Sí.
Crec que tot és bo,
amb moderació,
podem fer gairebé
el mateix
que he durat l'any,
però moderació
amb la dieta,
moderació amb l'alcohol,
evidentment,
doncs,
continuïtat
amb la medicina
i també,
doncs,
no deixar
el tema
del caminar
i els passejos
després d'aquest any.
Sí,
i recordem que les festes
no són 15 dies
mengem bé,
sinó que són
el dia de Nadal,
el dia de Cap d'Any
i el dia de Reis,
podríem dir,
que no són tants dies
que hem de menjar tant.
entre aquests dies,
és a dir,
per exemple,
si el 31 i l'1
fem unes dietes copioses
i el dia 5 o 6
i tornem
i així mateix
també el 24 i el 25,
durant els dies del mig
podem fer algun tipus
de dieta més recomanable?
Doncs sí,
és important.
Tampoc es tracta de,
mira,
com he menjat tant,
doncs ara aquests dies
menys o menys,
no?
Sí,
no,
és millor passar-se
al que deia,
com una dieta més tova,
coses a la planxa,
sobretot peix,
verdures,
beure molta aigua
i sucs
que ajuden molt
a recuperar
tots els líquids
que hem perdut
i a fer les digestions millor.
Una mica per prevenir
el que passi.
Sí,
per prevenir
i intentar,
perquè és molt habitual
engreixar 3 quilos
durant les festes,
no?
Llavors,
si tu vas intentant combinar,
doncs evitarem
que això passi.
Doncs Toni Rull,
Laura Tellez,
moltíssimes gràcies,
molt bones festes,
que passeu uns bons Nadals
amb moderació,
perquè nosaltres
hem de seguir l'exemple,
si no malament.
Laura, Toni,
moltíssimes gràcies.
Gràcies a tu.
Molt bé, igualment.