Title:

Salut a l'estiu: Alimentació saludable, conservació, monodietes i etiquetatge

# Resum del podcast En aquest episodi de **Salut a l’estiu** amb la Dra. Teresa Maria Argemí i la dietista Núria Guillén hem tractat: - **Paper del dietista-nutricionista** i tipus de pacients (pèrdua de pes, intoleràncies, al·lèrgies). - **Font d’informació** sobre dietes i necessitat de triar fonts fiables. - **Dieta personalitzada**: hàbits, família i rutina. - **Intoleràncies i problemes digestius**: lactosa, fructosa, celiaquia. - **Dieta equilibrada**: cinc àpats, composició de cadascun (esmorzar, migmatí, dinar, brena, sopar). - **Conservació d’aliments a l’estiu**: temperatura, nevera portàtil, riscos microbiològics. - **Producte de temporada i quilòmetre zero**: varietat de fruites i verdures estiuenques. - **Falsos mites de l’estiu**: dietes ràpides i monodietes (fruita), pèrdua d’aigua vs. greix. - **Hàbits de compra**: freqüència, planificació i productes frescos. - **Aliments funcionals i etiquetatge**: claims, E-nombres, llegir ingredients i llei de consum. > **Missatge final:** gaudir de l’alimentació amb plaer i moderació, mantenint hàbits saludables tot l’any.

['alimentació', 'nutrició', 'dietista', 'intoleràncies', 'dieta equilibrada', 'conservació d’aliments', 'producte de temporada', 'monodietes', 'etiquetatge', 'aliments funcionals']