Title:

La Vall d'Aran: Gastronomia, Paisatges i Solidaritat

## Un viatge al cor del Pirineu En aquesta edició del programa, es realitza un monogràfic sobre la **Vall d'Aran**, destacant-la com una destinació de proximitat essencial. L'episodi neix amb una voluntat de donar suport als habitants de la zona després dels greus **aiguats i el desbordament del riu Garona**, que han causat danys importants en infraestructures i paratges naturals. ### Gastronomia i Tradicions locals La conversa amb el periodista Enrique Villagrassa aprofundeix en la riquesa cultural de la vall: • La *olla aranesa* es destaca com el plat estrella, recomanant especialment l'elaborada a **Casa Carmela** (Unha). • Es mencionen productes autòctons com els **patés de seps**, els entrecots de ternera i el prestigiós **caviar de Les**. • Es recorden tradicions ancestrals com la **Crema de l'Eth Haro** a Les durant la nit de Sant Joan, un símbol de purificació i força per a la comunitat. ### Natura, Esport i Llegendes La Vall d'Aran no és només esquí, sinó una destinació per a tot l'any: • **Rutes i paisatges:** Es recomanen llocs com els *Uelhs deth Joèu*, el Sal de l'Artiga de Lin i la zona de Colomèrs. • **Experiències úniques:** Villagrassa descriu la recollida de les eugues a la muntanya i l'impacte emocional del silenci del Pirineu, que el va inspirar a escriure poesia. • **Patrimoni:** El valor del **romànic aranès**, amb les seves esglésies i pintures murals recentment descobertes, com les d'Unha. > "Escoltat el silenci de la muntanya és una cosa meravellosa que no he trobat en cap altre lloc." ### Caràcter i Turisme Es descriu l'aranès com una persona **treballadora, educada i amb caràcter**, forjada per la duresa de la muntanya. Malgrat l'evolució turística i les visites de personalitats famoses, la vall manté la seva essència i la seva llengua pròpia, l'**aranès**, que conviu amb el català, el castellà i el francès.

["Vall d'Aran", 'Garona', 'Olla Aranesa', 'Turisme de proximitat', 'Pirineus', 'Aranès', 'Cultura', 'Gastronomia', 'Romànic']