L'hora del comerç
Doncs efectivament és dimecres
i aquesta hora és això mateix
l'hora del comerç
i com sempre amb primer comerç
amb el seu president el Florenci Nieto
Florenci, què tal? Molt bon dia
Ja hem superat la jornada aquella
com es deia, aquella jornada americana
Sí, el Black Friday
Ja ho hem superat, però encara coeix
Sí, sí, sí
I tant, de fet aquest divendres
el Passés de Gràcia
amb una gran quantitat d'activitats
tornen a obrir-se tots els comerços
des de les 8 de la tarda fins a la 1 de la matinada
vull dir que el Black Friday
col·leja, sobretot totes les coses bones
que deixen molts diners col·leja
Avui parlem, avui no en parlem
Avui parlem d'això
Avui parlem amb una ester conviada
que és la Beatriz Meses
Ella és la presidenta de l'Associació de Joves Empresaris
de Tarragona
Beatriz, què tal? Molt bon dia
Hola, molt bon dia
Amb ella vam parlar, jo recordo, ja fa alguns mesos
i també ens explicarà a nivell empresarial
el fet d'obrir un negoci
a una ciutat com Tarragona
què implica, què cal tenir en compte
què cal pensar abans d'obrir portes
tot plegant
tot aquest procés que sembla que puguis fer-se d'un dia per l'altre
però aquí hi ha tots uns passos previs
que cal fer a nivell de projecte
a nivell de pensar
si el lloc que vas a oferir
d'ubicació
Clar, tu en el teu cas estàs al carrer August
per tant vas escollir un lloc cèntric de la ciutat
un lloc de més a més
de confluència
de pas
Sí, aquesta era la intenció
quan vam escollir el local
Llavors
bueno, aquest és un dels
van tardar molts mesos
a poder trobar el local adequat
vam estar mirant per Reus i per Tarragona
realment no sabíem
quin de les dues ciutats escollir
finalment, sobretot pel tema
del turisme
vam creure que el més important seria
o sigui, l'opció més acertada seria Tarragona
i llavors per això
el trobar el local
que estava aquí al carrer August
que ja hi havia un preprojecte
d'una cafeteria
vam creure que seria
el lloc ideal per posar la nostra
i a partir d'aquí
van començar a sortir molts problemes
i això és el que suposo
que voleu que anem explicant
Ara en parlem, eh?
Molt bé
és això, no?
És a dir, abans d'escollir
definitivament un lloc o un altre
cal tenir en compte
diferents característiques
a nivell tècnic
a nivell, no ho sé
sortida de fums
tot plegat, no?
que a vegades un lloc o un local
i això m'ho pregunta, no?
quan haurien de ser obvietats, no?
Bé, exactament
no és una crítica
contra els propietaris
de locals buits
ni molt menys
però
sí que és cert
que
s'han de tenir en compte
totes les propietats
i tot el que aporta un local
en el moment de llogar-lo
o sigui
sembla ser que
no es pren en compte
ni es té en consideració
inclús des de
l'avasant municipal
o
consum, etcètera
de que
si un local
reuneix o no
unes condicions específiques
per obrir
un tipus de comerç
o un altre
jo no és que sigui
molt rigorós
en aquest sentit
però si volem realment
anar cap a l'excel·lència
del comerç
jo penso que
el que no deuria de ser mai
és que un jove emprenedor
que vol aportar
el seu coneixement
i
i els seus estudis
i la seva experiència
acadèmica
a favor de la ciutat
i
i entre tots
lluitar perquè es quedin
i que no ens marxin
perquè
realment la cultura
de la nostra ciutat
perdria
és que
no hi ha dret
que un jove emprenedor
que vol muntar un negoci
i provar la seva experiència
a l'acabar els seus estudis
en la ciutat
tingui d'anar acompanyat
d'un arquitecte
tingui d'anar acompanyat
del seu
del seu
constructor
tingui d'anar acompanyat
del seu
electricista
per veure si
aquell local
reuneix les condicions
per obrir aquell tipus
de negoci
si un local
té o no té
sortida de fums
a veure
si un local
comercial
obre
segons quin tipus
d'activitat
immediatament
després d'obrir-la
arriba a consum
per veure
de quina manera
li pot obrir un expedient
i donar-li un temps
prudencial
perquè tot allò
ho solucioni
ara siguem una miqueta
més serios
i els propietaris
dels locals
no s'han de treure
una peça del damunt
com si el molestés
per adquirir immediatament
diners
i guanyar diners
a costa
que aquella persona
que es queda
ja entri
mitja enfadada
i amb ganes
d'acabar el contracte
i marxar
perquè l'han enganyat
o senti
que es cregui
absolutament enganyada
jo penso que
entre tots
hem de treballar
i hem de fer
i complir
la nostra feina
i sobretot
des de l'Ajuntament
que aquestes coses
impedeixin que passi
és la meva opinió
perquè d'aquesta manera
també aconseguim
qualitat de comerç
en la nostra ciutat
vull dir
en aquest moment
molts tipus de comerç
són permesos
això ja ho vam parlar
l'altre dia
amb la nostra regidora
i té moltes ganes
de fer-ho
pla de barris
etcètera
però també hem de veure
la qualitat
dels comerços
que es lloguen
i que es posen
a l'abast
dels emprenedors
dintre de determinades zones
això és el que marca
realment
la qualitat del comerç
i depèn
del tipus de comerç
quan es cobren
uns diners
increïbles
depenent
de la ubicació
de la zona
bé
i què ofereix
aquest local
a part de la seva ubicació
a un jove emprenedor
que vol obrir
un comerç
o un negoci
X
dintre d'aquest local
reuneix les condicions
ah bueno això
ja s'espavilarà ell
no
si tu cobres un local
per una ubicació
i el teu local
tu creus que és bo
perquè està situat
en un lloc
sisplau
siga sèrio
i facilita la feina
amb el jove emprenedor
perquè es quedi aquí
no marxi
i resulta que els cobren negoci
són tots els nouvinguts
que arriben aquí
és a dir
aquí fem
tot el contrari
que fa qualsevol país
del món
i tot és permès
no
no estic d'acord
Beatriz
per què vas escoltar
el terroir
en un lloc de reus
és una curiositat
que tinc
doncs la veritat
és això
perquè el tema
del turisme
perquè el que creiem
que el nostre producte
que el que intentem fer
és diferenciar-nos
amb la qualitat
del cafè
que és un nou mercat
que es diu
cafès d'especialitat
això és un tipus
de mercat
que a nivell
nord d'Europa
a nivell
Japó
Corea
o Estats Units
és un mercat
que ja fa molts anys
que existeix
però aquí a Espanya
i sobretot a Catalunya
només existeix
a Barcelona
locals d'aquest tipus
que venguin
aquest tipus
de cafè
llavors nosaltres
vam creure
que aquí
o sigui
que per tema turisme
seria molt més fàcil
que funcionés
el local
aquí a Tarragona
perquè hi havia més turisme
que no pas a Reus
i creiem
que al principi
si el nostre
negoci funcionava
seria més
pel turisme
que no per la gent local
que encara
faltava
culturalitzar
i educar
amb el tema
del cafè d'especialitat
de cafès de qualitat
aquesta va ser
la raó principal
i el que reu gust
com dèiem
podem prendre un cafè
a qualsevol moment del dia
i escollir
entre una gamma
molt variada
de cafès
però on la qualitat
és un excedent en comú
d'aquests cafès
o també hi ha
alguns refons
de comerços
o quina és
una mica la filosofia
la nostra filosofia
al final
és de la selecció
dels cafès
igual que amb el vi
existeixen els punt pàrquer
doncs amb el cafè
també està el sistema Q
que el sistema Q
és de selecció
de cafès de qualitat
perquè un cafè
sigui d'especialitat
1. no pot tenir
certs defectes
defectes
que afectin
el sabor de la tassa
com poden ser
grans enfongs
grans fermentats
grans que al final
tenen micotoxines
i són nocius
pel consumidor
en grans quantitats
aquests tipus de cafès
no poden tenir
aquests defectes
i després
i després de tenir
més de 80 punts
sobre 100
on els punts es donen
depenent de la fragrància
l'aroma
el sabor
el postgust
l'acidesa
llavors
nosaltres
només escollim
cafès que tinguin
més de 80 punts
a més
intentem
que en tinguin
de sabibilitat
dins de
dins de
dins de lo possible
que saber
de quina finca
venen
com han estat
processats
processats
nosaltres
al final
és això
és buscar cafès
que siguin
només
d'especialitat
però estan bons
estan boníssims
jo d'ho heu fet
perquè he anat
és cafè experència
per tant
un cafè experència
no només prendre el cafè
sinó
l'experiència
que envolta
el saber
d'on ve
qui l'ha produït
ara mateix
estem utilitzant
el concepte
de slow coffee
igual que existeix
el tema
de l'slow food
una mica l'slow coffee
fer que la gent
sigui més conscient
de realment
el que consumeix
perquè realment
és molt complicat
que tu vagis al local
i sàpigues
què t'estan venent
quin cafè estan venent
simplement és cafè
al revés
que quan et dones un cafè
molt més bo
acostumen a agradar
perquè són sabors
molt diferents
que no estem acostumats
estem acostumats
a coses molt
cremades
molt negres
sabors molt amars
llavors
una
això
ser conscient
del que estàs consumint
dos
pren-te'l tranquil·lament
relaxa't
i disfruta
d'un cafè
que no només sigui
per el xute de cafeïna
que necessites diaris
sinó
com un petit plaer
jo
explicaré una anècdota
si m'ho permets
vaig anar a prendre
bé
la veritat és que
m'agrada anar
a veure
els locals
que cobren
això és evident
i a més ho faig encantat
crec que a més
és la meva obligació
però
vaig anar a veure
el local
de la Beatriz
i del seu germà
i em vaig quedar sorprès
perquè vaig demanar
i clar
jo no en tinc ni idea
i tots creiem
que quan prenem molts cafès
som experts
i no en tenim
ni la més remota idea
i vaig anar
a prendre un cafè
i dic
sisplau
un tallat
ah no
un cafè descafeinat
i em diu
Beatriz
diu no
diu
no et donaré
un cafè descafeinat
diu et donaré un cafè
i vaig dir
oh però és que em farà mal
perquè em poso com una moto
diu no
diu no
perquè els meus cafès
estan agafats
a més de 1200 metres d'altura
i no porten
bueno
etcètera
etcètera
i te'l pots prendre
explica-ho
explica-ho
llavors la cafeïna
és el que segrega la planta
per defensar-se dels insectes
llavors els cafès d'alçada
com que a partir de 1200 metres
doncs tenen menys
hi ha menys insectes
llavors per això
són cafès que tenen
un 40% menys de cafeïna
que la resta
llavors jo sempre pregunto a la persona
si realment
li senta molt malament
la cafeïna
doncs
òbviament
li acabaré donant descafeïnat
però que al final
de descafeïnat
necessites processos químics
per treure-li la cafeïna
i a banda de cafeïnat
també li traus
sabors
aromes
llavors
si és simplement
que la gent es posa
una mica nerviosa
li dic
prent-te un dels altres
que realment té
el 40% de cafeïna
menys
que la resta de cafès
o de lo normal
que podem trobar
al carrer
i segurament
no et senta malament
i què?
com et va sentar?
Fantàstic
amb ganes de tornar-hi
escolti'm
hauria de estar
una delegació
aquí a Tarragona Ràdio
una delegació
de la botiga
perquè aquí
perdem el cafè
des de primer moment
que no parem
un cafè
pràcticament
darrere l'altre
i ens passa
com el Florenci
que a partir del segon
ja anem una mica
una mica
accelerats
sí que estaria bé
a nivell empresarial
és a dir
començar un negoci
implantar-lo
arrencar
és a dir
allò que es diu
que diem habitualment
aquí a l'hora del comerç
aixecar parciana
costa molt?
és un procés llarg?
curt?
moltíssim
costa moltíssim
al final
jo crec que
tot el que et pugui
arribar a passar
et passa
tot
és allò
de la llei de Murphy
jo crec que
obrint un local
tal qual
des de
primer és el que dèiem
que arribes a una ubicació
que tu vas amb tota la il·lusió
pensant que és la millor ubicació
però després
clar
van sortint coses
realment està molt bé
el tema de la comunicació prèvia
que puguis obrir un local
abans de tenir-lo tot acabat
però clar
això també comporta
després molts altres problemes
que si has obert
i no compleix la normativa actual
perquè el local està adaptat
a la normativa anterior
doncs has d'anar canviant
i canviant coses
que tot això
al final es tradueix
en temps i diners
i clar
un emprenedor
com ell
com el senyor Florenci
deia abans
que al final tu has d'anar
a un local
amb el teu
amb el teu arquitecte
el constructor
clar
un emprenedor
no és que
li s'obrin els recursos
ni d'econòmics
ni de temps
i molts cops
no podem
no tenim
aquest assessor
ni aquest arquitecte
que ens digui
home
doncs aquí no ho facis
perquè aquí et passarà això
això o altre
realment
vas
vas aprenent
mentre vas caient
i caient
i caient
i és el que diem abans
al final arriba un punt
que tantes coses
t'arriben a passar
que dius
tota la il·lusió
que tenies per obrir
cada cop la vas perdent
per coses
que si algú
t'assessorés
prèviament
es podrien evitar
es podrien evitar
malgrat tot
és obert
sí, sí
allà estem
sou batalladors
no us doneu per vençuts
el que ens ha passat
és
al final vam decidir
perquè
al final
també
el lloguer
l'has d'anar pagant
tardis dos mesos
tardis quatre
des del primer dia
has d'anar pagant el lloguer
llavors
nosaltres
el que vam muntar
al final
va ser
obrim les portes
comencem a fer coses
i ja anirem fent canvis
i el que creiem necessari
perquè s'adacuïa
realment
al que necessitem
perquè si no
al final
no obriries mai
nosaltres
sí que és cert
que estem parlant
amb la regidoria
que li correspon
com és la de comerç
en aquest cas
i també
volem allargar-ho
amb unes altres regidories
com pugui ser
empresa, ocupació
etcètera
perquè
creiem que ha d'haver
una miqueta més
de proximitat
entre ajuntament
i
cridar l'atenció
del jove emprenedor
perquè es posicioni
és a dir
obri comerç
aquí a la ciutat
una de les coses
que passen
per oferir
és ajudes
ajudes
de tipus
econòmic
flexibilitat
ja n'hi ha
d'ajudes
aquí a Tarragona
en aquest sentit
per als joves emprenedors
però
és el que dèiem abans
per exemple
mentre estàvem
a fora
amb la Beatriz
si realment
hi hagués
un tipus
d'assessorament
que l'Ajuntament
derivés
amb el teixit associatiu
més representatiu
de la ciutat
per poder oferir
amb un jove emprenedor
que es vulgui
establir en un negoci
inclús estudis de mercat
aconsellar-li
quina és la millor zona
quin és el lloc més ideal
per obrir aquell tipus
de negoci
que aquell local
és excel·lent
perquè a més a més
ells ja s'han preocupat
que reuneix
totes les condicions
específiques
per obrir aquest tipus
de negoci
el jove emprenedor
estaria amb ganes
amb il·lusió
i no perdria la falera
de seguir muntant
aquell negoci
que molts jo crec
que mueren en el intento
perquè realment
se'ls invad
tota la il·lusió
penso també
que els ajuntaments
és a dir
les polítiques municipals
han d'oferir
un tipus d'ajuda
més fort
amb els joves emprenedors
i captar
la seva il·lusió
per entrar
dintre del món
del petit empresari
a través del comerç
oferint
aquestes ajudes
inclús passant
per ajudes econòmiques
és a dir
negociar directament
amb tota la xarxa
de locals buits
oferint
directament
carencies
carencies
de lloguer
durant un temps
determinat
és a dir
que el jove emprenedor
fins que s'estableix
des que comença
a pagar el primer lloguer
fins que s'estableix
acostumen a passar
dos, tres mesos
aquests tres mesos
més dos mesos
o més un mes
que ofereixo jo
quatre mesos
de carencia
per no pagar
el lloguer
és a dir
que hi hagi
que hi hagi
un compromís social
que hi hagi
una ajuda
realment reconeguda
per l'Ajuntament
per oferir
com a cartera
i cridar l'atenció
del jove emprenedor
en aquesta ciutat
que tots guanyem
perquè realment
si un comerç
funciona
guanyem tots
el comerç
és cultura
el comerç
és compromís social
el comerç
és llum
el comerç
és vida
i aquestes coses
són possibles
si tot això
es posa
a l'abast
del jove emprenedor
repeteixo
jo crec que el jove emprenedor
és a dir
les persones
que surten avui en dia
de les escoles
amb un coneixement adquirit
són riquesa
pel nostre país
i el que no podem consentir
és que la gran majoria
faltant un any
per acabar la seva carrera
o els seus estudis
ja estiguin enviant
currículums
a tot Europa
perquè saben
que aquí no tenen res
lluitem
perquè tinguin alguna cosa
Beatriz
en el vostre cas
feu
abans
d'implantar-vos
a la zona
un estudi
de mercat
mireu
un possible target
ja ho deies
més o menys
centrat amb el turisme
però mireu
per exemple
si hi ha a la zona
algun negoci
que faci alguna cosa similar
és a dir
mireu de posicionar-los
d'alguna manera
per marcar un tret diferencial
la veritat
és que quan ho vam escollir
aquí tenia la intenció
però és el que et comentava abans
com que al final
és la percepció
que tingui el client
nosaltres
jo considero
que en tot Tarragona
no hi ha
cap local igual
fins i tot
altres botigues
on venguin cafè
hem anat a preguntar
i ni els mateixos venedors
tenen idea
del que estan venent
o sigui
que és molt diferent
el que nosaltres venem
amb el que pot dir
pugui existir Tarragona
però clar
la cosa
és la percepció
del client final
de la persona
que passa per allà
al final
la gent creu
que és una cafeteria
llavors
si ho compares
amb cafeteria
perquè allà
ja n'hi ha moltes
llavors fins i tot
problemes
coses
que al final
no t'anador
o sigui
el dia a dia
van sorgint
més problemes
per exemple
la terrassa just
no la tenim just davant
l'Ajuntament
ens l'ha donat
moguda
fins i tot
la gent
assentava davant
de la nostra façana
a l'estiu
els temes dels turistes
que et deia
perquè teníem
unes pissarres
amb vinils
a la façana
i clar
li demanaven
el local del costat
perquè la seva terrassa
estava davant
de la nostra façana
li demanaven
el nostre
vull dir
sí que fas estudis
de mercat previs
però després
és el que et deia
tot
la realitat
és una restaure
exacte
com es diu el local
que no hem dit
no sé si hem dit el nom
del local
el local es diu
Ciano Specialty Coffee
el que fas
al final
la cafeteria Ciano
perquè la gent
ho entengui més fàcil
perquè el d'Especialty Coffee
el que et deia
que qui vingui de fora
i sàpiga de què va
sabrà
de què estem parlant
però d'aquí
és complicat
encara
i esteu
i esteu al carrer
August
és a dir
per tant
esteu al carrer
aquest transversal
en parlem de la Rambla
al carrer August
cantonada
més o menys
és a dir
a quina banda
del carrer
que us creu
transversal
entre Sant Francesc
i
i el següent carrer
si estem davant
de la botiga
Sant Carlos
just davant
des de la plaça
des de la plaça
de la Font
no
des de la plaça
Verdaguer
baixant
de la
de la
de la Rambla Vella
cap a la plaça
Verdaguer
a la dreta
i pujant
de la Rambla Nova
cap a la Rambla Vella
a l'esquerra
vull dir
és un
és un lloc
la veritat
és que és emblemàtic
però hem d'intentar
hem d'intentar
més a més
aquesta
aquesta injustícia
que s'ha comès
amb la seva terrassa
vull dir
és absurd
és absurd
que surti la gent
i que se senti
davant del local
per prendre un cafè
resulta que
el que ve
a oferir-li
el producte que vol
és el del costat
perquè el del costat
sí que té
la seva terrassa
davant del seu local
però és que a més a més
de tindre la terrassa
davant del seu local
té la terrassa
també que li ocupa
el local d'ells
llavors
escoltem
vull dir
clar
si veiem
totes aquestes coses
al final
hem d'entendre
que la gent realment
marxi
d'aquí de Tarragona
i busqui
unes altres
marqui unes altres viles
per anar cap a un altre lloc
i muntar els seus negocis
fora de Tarragona
això no pot ser
de cap manera
en qualsevol cas
engracaries
a qui que s'estigui
escoltant
i que tingui intenció
d'arrencar
doncs
amb un negoci
propi
què li recomanaries
ara abans
que comencis
és a dir
ara que està
potser fent
la planificació
el projecte
empresarial
que està en aquesta fase
de paper encara
què li recomanaries
que és el que
li diries
que té que tindre
molt en compte
per no trobar
després sorpreses
abans ja ho deies
que sorpreses n'hi haurà segur
allò de Morfi
caurà a la torrada
que caurà sempre
a per la mantega
però
què li diries
que és molt important
i que tu t'has trobat
empíricament
tot el temps
que perdi
bueno que no perdi
que sinó que inverteixi
al principi
en planificació
i
i realment
veure
què es necessita
per obrir un negoci
o sigui
que s'assessori
s'assessori
que surti
al carrer
que vagi a aterrar una impulsa
que vagi a associacions
empresaris com la nostra
Pimec
que vagi a networking
com el que fem per exemple
aquest dijous
aquí al Highland
són llocs
al final
sortir al carrer
parlar amb la gent
a la majoria
si algú parla amb mi
jo ja li explicaré
directament els problemes
que jo he tingut
aquesta és la millor manera
que després a tu no et passi
assessorar-te
torno a repetir
que nosaltres lluitarem
nosaltres parlarem
amb les meves reunions
periòdiques que tinc
amb la regidora de comerç
perquè crec que ha d'haver
un compromís de ciutat
un compromís d'Ajuntament
de derivar
i col·laborar
més estretament
amb l'associació
de comerciants
més emblemàtica
de la ciutat
perquè aquesta associació
lluitant per
aconseguir més associats
dintre d'aquesta associació
quina millor manera
de fer-ho
és que assessorar
els nous emprenedors
perquè quan vulguin
obrir un local
afavoreixin
o donguin
documentació apropiada
per estudis de mercat
ubicació
localització
més apropiada
competència
etcètera
si ho fem
i si entre tots
ho aconseguim
serem una ciutat
com a capital
del comerç
sens dubte
si no ho fem
seguirem sent
el que som
fins ara
vaig escoltar
dir una vegada
que el tema econòmic
és important
perquè no és el més important
a l'hora de fer un negoci
és important
perquè hi ha de bon
recolzament econòmic
o buscar subvencions
o el que sigui
però no és l'aspecte
més important
és més important
la idea
la idea de negoci
que no pas
els diners per invertir
estàs d'acord amb això?
estic d'acord amb què és la idea
i la passió
amb la que vulguis
dur-la a terme
perquè al final
si tens una idea
però no tens ni les ganes
ni l'interès
que allò surti endavant
tampoc sortirà mai endavant
però clar
és que al final
el que tu mateix has comentat
el tema de la part econòmica
per molt que tinguis la idea
i tinguis les ganes
si no tens el recursament econòmic
tampoc ho pots tenir en rebanes
al final és intentar
fer un mix entre tot
i associar-te
amb qui necessitis associar-te
per poder tirar la idea endavant
però sense idea
per molts diners que tinguis
no pots muntar res
la idea és important
seria el cap de munt
no arrenquin la idea
el negoci
el tipus de negoci
i a partir d'aquí
tot l'altre ja va bé
va venint
però també preveient
és a dir
fent una feina prèvia
de parlar
amb molta gent
que hi hagi
emprès el camí
i que per tant pugui
explicar moltes coses
de primera mà
el que he comentat
d'intentar assessorar-te
molt amb gent
que hi hagi fet aquest camí
és més que res
perquè no existeix
la figura
com deia ell
jo realment
el que preferiria
és que la gent
sabés
i poder-te dir
però sí
abans d'obrir el negoci
el que haurien de fer
és anar a tal lloc
que ells directament
els hi dirien
com ho han de muntar
o no han de muntar
en què és
el que han de tenir en compte
que no hagis de tu
sortir al carrer
buscant
però és que avui en dia
no existeix això
com a molt
considero que
fan una bona tasca
però des d'aquí
Tarragona Impulsa
el que fan
és ajudar
a crear
la part física
des del pla estratègic
a la pla de viabilitat
del projecte
però un cop
ho tens en paper
el duro terme
el sortir al carrer
el buscar el local
veure ubicació
com deia ell
tema d'estudis
de mercat
analitzis de la competència
però més de camp
això
no hi ha cap figura
que t'assessori
que et pugui
que et sentis recolzat
a França
a França
per exemple
tots hem escoltat
que a l'associació
de Metiers
o al club
dels Metiers
de França
això existeix
és a dir
quan tu vols muntar
un tipus de negoci
tu tens la idea
el projecte
tens la idea
les ganes
la il·lusió
l'empenta
els diners
per poder-lo muntar
tu has d'anar
i formar part
i ells t'assessoren
t'ajuden
et donen
la teva classificació
o has de seguir
uns estudis previs
per aconseguir
la titulació
per poder muntar
un negoci
del que sigui
un negoci
s'ha de muntar
després d'obtindre
una qualificació
a través dels estudis
aquí no hi ha res
aquí
pelotazo
salto de mata
a veure què passa
posem el dit
a veure per on bufa el vent
hem de ser una miqueta
més professionals
i aconseguir
que el nostre
jove emprenedor
aconsegueixi l'èxit
amb el seu negoci
una cosa que et volia dir
una cosa que volia dir
Josep
molt important
la setmana que ve
el dimecres que ve
tindrem aquí
el director general
de comerç
de la Generalitat
de Catalunya
el senyor
Josep Maria
Requesens
ho dic perquè
encoratjo
a tot el comerç
de la ciutat
que vulgui
facilitar
les preguntes
que necessiti
o els dubtes
que tingui
per fer-los arribar
a Pimec Comerç
per dir-li
a ell
en directe
quan es trobi
en aquest estudi
doncs serà
serà dimecres
dimecres que ve
dimecres vinent
Florenci
gràcies per acompanyar-nos
un dia més
com sempre
moltíssimes gràcies
a vosaltres
i a tot el comerç
de Tarragona
i fins a l'hora
del comerç
i avui doncs
amb la nostra convidada
la Beatriz
a Meses
recordeu el que reu gust
per prendre un cafè
recomana'm un cafè
qui me'n recomanaries
n'he pres ja tres avui
sí
a mi un dels meus preferits
és Guatemala
los jazmines
però
reconec
que per sorprendre
us recomano
un Etiopía
un Quènia
que són sabors molt afruitats
poc torrats
perquè es notin més
les notes de flors
i fruits vermells
aquests us recomano
o sigui que jo convido tothom
que es passi per allà
i provi el cafè
que esteu tots convidats
tota Tarragona
i moltes gràcies
per convidar-me
al carrer August
ja ho sabeu
doncs que avui trobareu
aquest negoci amb cafès
l'olor ja la sentireu de fora
l'olor de cafè
gràcies
fins a la propera