Title:

Controls de Salut Pública: Platges, Piscines i Casals

## Gestió de la Salut Pública a l'Estiu La Gerri García, tècnica de la **Unitat Tècnica de Salut**, detalla les actuacions de control sanitari que es realitzen a Tarragona durant el període estival (del 15 de juny al 15 de setembre). El focus principal se centra en tres eixos: **casals d'estiu, piscines i platges**. ### Seguretat Alimentària en Casals d'Estiu El control als casals inclou tant la higiene dels aliments com les instal·lacions temporals: • **Inspecció de càterings:** Es vigila estrictament la *cadena del fred* i les temperatures d'arribada del menjar. • **Formació i vestimenta:** El personal que manipula aliments ha de tenir formació sanitària reglada i usar roba protectora. • **Piscines mòbils:** S'ha establert un protocol nou per a les piscines desmuntables dels centres escolars per garantir-ne la cloració i higiene. > "L'estilització del menjar no té sentit, però controlem que no hi hagi errors bàsics per evitar toxoinfeccions com la salmonel·losi." ### Vigilància en Piscines d'Ús Públic Es supervisen unes 37 instal·lacions, incloent-hi hotels, càmpings i poliesportius municipals: • **Paràmetres químics:** Control diari del *pH* i dels nivells de clor (lliure i total). • **Sistemes de depuració:** Revisió de filtres i del volum d'aigua recirculada i nova. • **Qualitat de l'aire:** En piscines cobertes, es mesuren els nivells de CO2 i la ventilació dels vestuaris. ### Estat de les Platges de Tarragona L'Ajuntament realitza controls setmanals en vuit punts del litoral per garantir la qualitat microbiològica de l'aigua: • **Bacteris indicadors:** Es busquen *Escherichia coli* i enterococs com a marcadors de contaminació fecal. • **Mostreig dual:** Es recullen mostres tant des de la sorra (zona de banyistes) com des d'una embarcació. • **Anàlisi de la sorra:** Tot i no haver-hi legislació estricta, es fan controls de fongs i bacteris per precaució. ## Conclusions i Protocols La valoració general de la temporada és **molt positiva**, amb una qualitat de l'aigua majoritàriament *excel·lent*. La Unitat ja treballa en la preparació de les campanyes de tardor, un cop finalitzat el gruix de la feina estacional.

['salut pública', 'seguretat alimentària', 'tarragona', 'piscines', 'platges', "casals d'estiu", 'inspecció sanitària']