Title:

Descobrint Cáceres: Patrimoni, Història i Gastronomia

## Explorant l'Essència de Cáceres En aquesta edició de l'espai *Estiuejant* a **Tarragona Ràdio**, l'entrevistada **Cristina Caballero** ens ofereix un recorregut detallat per la ciutat i la província de **Cáceres**, destacant la seva singularitat com a ciutat **Patrimoni de la Humanitat**. ### Característiques i Clima * **Clima Extrem:** Es descriu com un clima "extrem i dur", amb un **calor molt sec** a l'estiu i un fred intens a l'hivern. * **Població:** La ciutat ronda els **100.000 habitants**, influenciada pel caràcter universitari i el funcionariat. * **Ambient Social:** Una tradició molt arrelada és la de *salir al fresco*, on els veïns xerren al carrer fins a la matinada per fugir de la calor de les cases. ### Turisme i Patrimoni Monumental Cáceres posseeix el **tercer conjunt monumental millor conservat d'Europa**. Els punts imprescindibles per al turista són: * **La Plaza Mayor:** El punt neuràlgic i d'entrada al nucli històric. * **Interculturalitat:** La confluència de les cultures **àrab, jueva i cristiana**, visible a la *judería* i el recinte emmurallat. * **Gratuïtat cultural:** Molts museus i palaus són d'accés lliure, gràcies a l'aposta de les administracions per la cultura. * **Esdeveniments:** Destaca el festival **WOMAD** (música del món) al maig i la **Setmana Santa**, declarada d'Interès Turístic Internacional. ### Gastronomia de Referència La ciutat ha estat reconeguda com a **Capital Gastronòmica**, destacant productes amb denominació d'origen com: 1. **Jamón Ibérico:** Producte estrella de la regió. 2. **Torta del Casar:** Un formatge cremós i exclusiu de la zona. 3. **Morcillas de Guadalupe:** Molt reconegudes per la seva qualitat artesana. > "Extremadura, com la seva paraula indica, és extrema i és dura, sobretot en els climes; el calor és molt sec i l'hivern igual." ### La Província i voltants L'entrevista també recomana visitar localitats properes com **Trujillo**, el **Monestir de Guadalupe**, i paradisos naturals com **Las Hurdes** o la zona de la **Vera**, coneguda per les seves piscines naturals d'aigua de manantial.

['Cáceres', 'Extremadura', 'Turisme', 'Patrimoni de la Humanitat', 'Gastronomia', 'Tarragona Ràdio', 'Cultura', 'Viatges']