Title:

El Quim Quim: Menú Somriu a la Crisi i la versatilitat de la carabassa

En aquesta hora de ràdio visitem el restaurant Quim Quim amb el seu responsable, Francesc Lledó. Parlem de la seva proposta promocional “Somriu a la crisi”, on ofereixen un menú de 19 € amb entrants de temporada (carabassa, bajoca, calçot, caneló nadalenc i puding de carxofes), plats de cocció al buit i postres originals com el “mil fulls” infusionat amb tabac Ojo de Monterrey. També descobrim el vi blanc monovarietal “Gran Gesta” de Covides com a maridatge, obrim línies per guanyar un menú i dediquem la segona part del programa a explorar la carabassa: types (hivern, tardor, Halloween), i receptes casolanes de bunyols, arròs, i nyoquis de carabassa.

['cuina', 'restaurant Quim Quim', 'promoció Somriu a la crisi', 'carabassa', 'postres originals', 'maridatge', 'receptes tradicionals']