Title:

Codisago i la Vall de Zoldo: Bressol del Gelat Artesà

## **Codisago i la Vall de Zoldo: Un viatge als Dolomites** En aquesta edició de l'Espai Estiuejant, **Rafa Oliver** ens convida a descobrir **Codisago**, un *micropoble* de només 400 habitants situat a la regió del Veneto, en ple cor dels Dolomites italians. Mitjançant el seu testimoni familiar, Oliver ens apropa a una terra de contrastos, marcada per la bellesa de l'alta muntanya i una història de superació. ### **Història i superació: La tragèdia de la presa de Vajont** El poble ha hagut de refer-se de moments crítics, especialment la **Segona Guerra Mundial** i, més recentment, la catàstrofe del 19 d'octubre de 1963: * **La tragèdia del Vajont:** Un esllevissament gegantí de la muntanya va caure sobre l'aigua d'una presa, generant una onada que va arrasar la zona i va causar milers de víctimes. * **Resiliència:** Malgrat la duresa dels fets, la gent del nord d'Itàlia —comparada per Oliver amb els catalans per la seva cultura de l'esforç— ha aconseguit reconstruir l'economia local i preservar el seu entorn. ### **Economia Artesana: Gelats i Òptica** La regió és coneguda mundialment per dos sectors molt específics: * **El bressol del gelat modern:** Es diu que a la Vall de Zoldo va néixer l'ofici de gelater artesà. Moltes famílies, inclosa la d'Oliver, van emigrar per exportar aquest ofici. * **Indústria de l'òptica:** La zona de Belluno és un referent mundial en la fabricació d'ulleres, on conviuen tallers artesans amb grans multinacionals. ### **Turisme i Gastronomia** Per a aquells que vulguin visitar la zona, Oliver destaca: * **Activitats de muntanya:** *Vies ferrates* (antigues rutes militars), rutes d'esquí comunals a preus populars i esports nàutics al riu Pavé. * **Paisatge natural:** Un entorn de muntanyes de més de 3.000 metres, paratges verds i llacs cristal·lins. * **Gastronomia:** Destaca la combinació de la pasta italiana amb productes de muntanya com els formatges artesans i la truita de riu. > "És una zona on pràcticament no hi ha una casa on algú de la família no es dediqui al noble ofici de gelater artesà."

['Itàlia', 'Dolomites', 'Gelat Artesà', 'Codisago', 'Vall de Zoldo', 'Història', 'Turisme de Muntanya', 'Emprenedoria']