Title:

Descobrint Villafreixós: memòries i sabors d’un poble de la Tierra de Campos

Entrevista a Tarragona Ràdio amb Pilar Fernández, que ens acosta a Villafreixós (Valladolid), un poble de la comarca de Tierra de Campos d’uns 500 habitants. Pilar comparteix la seva connexió personal: records d’infantesa, història d’emigració familiar i naixement al poble. Descrivim la ubicació geogràfica, el paisatge de camps de blat, l’arquitectura d’adobe, els contrastos climàtics i l’evolució demogràfica alimentada per l’agricultura i la ramaderia. Recorrem les tradicions locals —la festa de la Virgen de Cabo i la ‘vaca en maromada’— i tastem la gastronomia típica: ametlles garrapinyades, llenties, pa de poble i el famós lechazo cuit al forn de llenya.

['Villafreixós', 'Valladolid', 'Tierra de Campos', 'poble rural', 'gastronomia', 'tradicions', 'arquitectura popular', 'clima continental', 'emigració']