Estiuejant a Tarragona Ràdio.
Estiuejant a Tarragona Ràdio.
Parlem de les Alpujarras.
Estem parlant d'una zona històrica a Andalusia,
dividida en diferents províncies.
Per aquí agafa des de Granada, agafa també el Maria,
parlem de la vessant de Sierra Nevada, tot allò.
És impressionant.
És un lloc d'aquells que cal visitar i que avui visitem
i ho fem en conversa amb l'Àngel Juárez.
Àngel, què tal? Bon dia.
Hola, bon dia.
Un home que ha viatjat per mig món.
I és que ho deia fora de micròfon.
que tenim aquí, home, tocar potser no,
però ja són uns quants quilòmetres, no?
Mil quilòmetres, més o menys, d'aquí a Andalusia.
Sí, 900 quilòmetres.
Els fa 7 hores, 7 o 8 hores, no?
Sí.
Bueno, en aves són menys o menys, ara ja.
En aves?
Sí, a 4 hores, 5, lo de verdad.
Eso era abans, eh?
Cuando yo recién llegado a Cataluña,
cuando yo volvía a Granada, no?
Bueno, como todos los que cuando llegábamos eran 9 horas y 10,
en aquellos coches que había antes,
que nunca llegaba, eh?
Nunca llegaba.
Cuando llegaba a València parecía que había ido el medio mundo
y estaba aquí al lado, ¿no?
Sin aire acondicionado, eh?
Y además yo vivía en Figueras, en la zona norte de Cataluña,
varios años.
Y era más, claro, son casi 250 kilómetros más.
O sea, era una...
Nunca llegábamos a Granada, nunca.
¿Tienes familia allí en la Alpujarra?
Sí, sí, sí.
¿Conocidos, familia, amigos?
Sí, sí, sí, no, tengo primos hermanos, hombre.
Tengo primos hermanos y familia, claro, que viven allí,
en el mismo corazón de la Alpujarra, en Capileira,
que es el último pueblo...
Bueno, no sé si sabéis que en la Alpujarra está la misma falda de Sierra Nevada
y desde el pueblo de las casitas donde estás allí,
estás viendo el veleta, la falda del Mulacén,
son los picos más altos de la península e incluso de todo el estado,
español, ¿no?
Y digo, oye, primo, claro, mi padre, de hecho, era de allí.
O sea, era el molinero.
En los tiempos de la guerra civil, era de los pocos que podían comer.
Porque era...
Toda la harina pasaba por él.
Y en aquellos tiempos eran...
Pues era de los que mejor vivían, ¿no?
En aquellos tiempos, mi padre...
Bueno, todavía, cuando todavía después de tantos años digo,
yo soy hijo de Pepe el Molinero,
todo el mundo lo conoce.
Porque a veces hay ingleses que están viviendo allí,
porque no son tontos y viven todos los mejorcitos que hay en toda la zona
y esos son los primeros que llegan.
Que hay comunidades completas allí, de ingleses, viviendo.
A veces me decían,
¿tú puedes creer que no hay derecho?
Que llevamos 30 años viviendo aquí y todavía somos forasteros.
Nos llaman forasteros.
Y llega alguien como vosotros,
que soy el hijo de...
Que no habéis vivido ni vuestra vida y sois de aquí.
No hay derecho.
Son comunidades muy cerradas, ¿eh?
Las que hay allí.
Mira, estamos escoltando música,
música...
Porque allí, claro, una guitarra...
La guitarra siempre hay, esa la guitarra.
Y fan un festival de música tradicional,
de las apujarras.
Muy bien.
Y me parece que van a hacer cada vez un pueblo diferente, ¿no?
Sí, se hacen buión, otra vez en Pampaneira,
otra vez en Capileira,
se van rondando.
Bueno, está también el Treveles,
que es el pueblo más alto de Europa, por cierto.
Los famosos jamones de Treveles,
dicen, no, aunque ahora ya hay tanta demanda
que ya los jamones vienen de todos lados.
Pero vos ponéis Treveles.
Y...
Bueno, Alpujarra...
¿Cómo te la explicaría?
Alpujarra es una gran desconocida
para muchísimas personas,
pero cuando la conocen
se quedan con la boca abierta,
porque es parecido a...
Como al Himalaya, ¿no?
O sea, entras en la zona...
Ya digo, estos son los pueblos más altos de Europa.
Estamos hablando de más de 3.000 y pico metros.
y ves, pues, todo un ambiente completamente diferente,
todo un ecosistema diferente,
los pueblos pequeñitos.
Bueno, eran los últimos pueblos
donde los reyes católicos no llegaron
para matarlos o echarlos,
para moriscos y tal.
De hecho, todavía,
ese es el encanto de allí, ¿no?
Porque son todavía las casas
de los tiempos de cuando vivían los árabes allí,
con tejados planos completamente
y chimeneas muy bonitas
para poder poner los trigos,
del trigo, porque allí normalmente suele hacer
siempre frío, nieve, etcétera,
muchos de ellos,
y para sacar el grano del trigo,
me lo ponían, pues, arriba, ¿no?
Pues, como se hace en otros países, ¿no?
Y son casas, la verdad, bellísimas, ¿no?
Hechas con un...
muy andaluz,
pero lo que es el andalusí,
esos que están reivindicando los locos esos todavía,
que decían, después de tantos años,
quieren los yihaditas, ¿no?
Pero es que ahí hay una cultura,
que es una de las culturas más ricas
que hemos tenido en España, ¿no?
Es decir, los andalusíes,
que es una mezcla,
es la sefardía y judíos,
árabes, cristianos,
y todo se llevaban bien
y una cultura floreciente.
De hecho, ahí salió la Alhambra,
salió la Mezquita,
salieron las Torres del Oro,
o sea, todo lo que son
una cantidad de ingeniería del agua, ¿no?
Porque además eran unos ingenieros del agua,
impresionantes estos,
los árabes,
no estamos hablando de los marroquíes,
árabes.
Sí, sí.
Y la Arpujarra es un trozo todavía
como que no han podido modificar.
Sigue estando,
vas allí y ves ahí
y ves otro mundo,
es como si fueran túneles del tiempo
y entras y ves toda una serie de pueblos
diferentes a los otros de Andalucía,
porque son diferentes por completo,
pues con una montaña
siempre de vista de lejos,
la nieve,
porque son nieves perpetuas
durante todo el año,
aunque sea subas de Motril,
o subas de Salobreña,
o de Almuñerca,
o de la playa,
porque ese es otro
de los encantos,
de la Alpujarra,
que en media hora
puedes estar tocando la nieve
y en media hora
puedes estar bañándote
en el Mediterráneo, ¿no?
Y esa es la gran ventaja, ¿no?
Y todo es de Granada,
que es todo provincia de Granada
o lindando con lo que es Almería, ¿no?
La comida ni te cuento.
Ahora, perdón,
me lo manché,
pero vamos a hablar un poco
del agua también, ¿eh?
De que se va del Mediterráneo,
bueno,
de bañarse, ¿no?
De pasar en pocas zonas
de Serra Nevada, ¿no?
En pics al menos grande
o muy de 100,
pero también,
entonces,
tenemos el agua de Lanjarón,
¿no?
Que son aigües medicinales.
Por supuesto.
Antes eran los balnearios
de los grandes jeques árabes.
Todavía van algunos por ahí.
Se ve por ahí algunos
que van con unos équitos
impresionantes.
Pero el agua,
o sea,
Lanjarón era uno
de los sitios de veraneo
de los grandes jeques,
o sea,
de los reyes
o de los que tenían poder
antiguamente.
Y después se quedó
para toda una serie de personas,
bueno,
mi madre era una de las
que siempre solía ir
cada verano,
no fallaban.
O sea,
mi madre también
era de Alpujarra,
de otro pueblo
que se llama Cástaras,
cerca también
de Mesina Bombarón,
Pitres,
están todos aquí.
Le llaman lo que es
Alpujarra un poco
ya más baja.
Está el vino de costa,
ya está más cercano,
va bajando un poco
como para el mar
y ya bajando al mar
está esa zona
también de pueblos
donde también,
bueno,
que ya bajamos
abajo del todo
y después está el requesón
y todas esas cosas
que están hechas
de las cabras, ¿no?
Pues ahí está,
mi abuelo
era el alcalde
de Cástaras
en el tiempo
de la República
y bueno,
eso es otra historia
que estuvo,
por supuesto,
pues condenado a muerte
por ser alcalde,
en el tiempo
de la República
y muchas cosas más,
¿no?
O sea,
tiene historia
y de hecho
gran parte
de la familia
por la parte
de mi madre
todavía,
pues,
no viven alguna allí.
Uno se fue a Pamplona,
viven en muchas partes
de España,
pero sin embargo
mantienen
una relación directa,
han hecho una casa allí,
han restaurado
la casa del abuelo
y bueno,
no quieren dejar
del todo, ¿no?
El obligarse
a ir cada año
allí a las fiestas
y pasarlo bien,
porque allí
puede estar en pleno verano
a 40 grados
y tener que taparte
por la noche
y eso es un placer.
Sí.
Cases blanques,
estamos viendo imatges
ahora,
cases blanques
con pueblos
en medio de la montaña,
una montaña
que también varía
mucho el paisaje,
pero podemos encontrar
desde los llacs de dalt,
con las neves perpétuas
que deyes,
a cases como estas,
blanques,
y con la falda
de la montaña.
Y los que les gustan
la ecología,
aquello es una maravilla,
hay que explico
que desde Capileira
hasta todo lo que es
Sierra Nevada,
la parte de atrás
del Mulacen,
todo es una zona
no solamente
reserva de biosfera,
está súper protegida
con una serie
de un ecosistema
que incluso es único
en el mundo,
según qué tipo
de manzanilla,
que esta es muy famosa,
manzanilla de la manzanilla,
pero solamente
hay un tipo
de esa manzanilla
que solamente
en la única parte
del mundo
es allí,
en la zona esta,
y está en la laguna
de la ciudad,
hay lagunas,
eso hay que hacerlo
andando,
está prohibido
ahora ya el paso,
solamente un paso
controlado precisamente
por medio ambiente
y por qué no,
porque no podéis
tampoco hacer masiva,
es que aquello
es tan bonito
que hay menos más
que por fin se ha conseguido
que solo vayan
pequeños tocares
turísticos controlados
para que no se haga mal,
y de ahí sale
directamente ya
la falda del Mulacen
y el veleta,
es una excursión
impresionante
que la puedes hacer
andando,
la puedes hacer a caballo,
te dura todo un día entero,
claro,
o lo que quieras
porque puedes acampar
y seguir,
¿no?
De nuevo,
la ruta a caballo
yo la recomiendo
porque yo la he hecho
a unas pequeñas zonas
de Alpujarra
y bueno,
y te ves que
se te pone un poquito
así aquí,
¿eh?
Porque ves que
como los caballos
las llego
a los mulos
te ponen
en unos sitios
porque aquellos
son acantilados
de miles de metros,
y como derrape
el caballo
voy yo detrás.
Pero muy bien,
más de la pena.
Después de la comida
es veu diferent,
¿no?
Porque el tema
del menjar
y el menjar
el pernil,
el pernil
es típic,
¿no?
Sí.
Pero ya manjas
también de toda la vida,
¿no?
Sí, claro,
el choto alpujarreño
que le llaman,
el choto al cabrito,
lo que pasa
es que son suelen
ser comidas
muy fuertes todas,
también ya lo digo,
porque son fuertes
por el clima,
porque normalmente
ese es un clima
existiendo el verano,
en invierno
son duros,
entonces suelen ser
comida
bastante fuerte,
de grasa,
etcétera,
¿no?
Pero
ahí se utiliza mucho
no solamente
el cabrito,
el choto,
¿no?
al ajillo,
que también te voy a decir,
el choto al ajillo
es muy típico
en Granada,
¿no?
Pero allí se llaman
choto alpujarreño
porque le echan más cosas,
le echan chorizos,
de esto,
de lo otro,
las matanzas que hay ahí,
los embutidos
son de ser de,
por el frío precisamente
y por las características
son de ser de muchísima calidad,
los embutidos,
las morcillas,
todo aquello,
y los jamones
por eso mismo,
por el frío que hacen
los jamones de Treveres,
son buenísimos también,
no tienen nada que ver
con otro,
o sea,
a mí,
sinceramente,
a mí me gusta mucho más
incluso lo de jabugo,
pero es otro tipo de jamón
que está,
que no está,
no está muy del todo curado
y que es para tapear
con el vino de allí,
que es un vino,
que es un vino
que no se comercializa por ahí,
que se llama vino de costa,
vino de allí,
y es un vino muy especial,
o sea,
que tienes que tapear
con jamón
y con chorizo
y con trocitos de esto,
¿no?
El tema de alojamiento,
o sea,
para dormir,
supongo que
en estos pueblos más pequeños,
¿no?
No sé si debe
el lluchamiento rural.
Sí, está muy bien,
está últimamente,
los últimos años
se dieron cuenta
que
por la dureza
del clima y tal,
por fin
se han ido dando cuenta
que aquello
vale la pena explotarlo
turísticamente,
¿no?
Y se han ido
pues poniendo
cada vez más
hotelitos,
hostales,
y ahí en todos estos pueblos
hay siempre
casas
de huéspedes
y hotelitos,
muchos,
por todos sitios,
o sea,
no hay problema,
lo que pasa es que hay que hacerlo
con antelación
porque normalmente
están casi todos
pues llenos,
¿no?
Cuando se llama última hora,
pero siempre hay
siempre hay algunos sitios.
En Capireira
a la entrada
está José Pérez,
que es un mi famoso
Paco López,
no sé de memoria
porque son familias
de toda la vida
y que no solamente
tienen su restaurante
y su bar,
sino también
tiene su hospedaje
de camas,
etcétera,
¿no?
Y vale la pena
ir allí
o antes
que está Pampaneira,
hay tres pueblos
que son casi
pegados,
va subiéndose
en el bubión,
después viene Pampaneira
y después viene Capileira.
Bueno,
Capileira
es como dijéramos
casi la cabeza
de partido,
¿no?
De la comarquita
esta de estos pueblos,
pero
si quieren
belleza,
belleza,
Pampaneira,
bubión también.
Son más pequeños
todavía
el pueblecito,
pero es que no se puede explicar,
si que alguien entra en internet
y mire
cómo
las casas,
los caminitos,
todo empedrados,
las flores,
muchas flores,
muchos geranios,
muchas plantas,
es para decir,
bueno,
aquí me paro,
aquí me paro,
me tiro unos días
y es una cura
totalmente
desestresante
para todas aquellas personas
que van con el agobio,
¿no?,
del día a día de trabajo
y la tenemos aquí,
quiero decir que estamos hablando
de un viaje
relativamente
muy económico,
se puede ir con coche
perfectamente,
incluso con tren
y después
los hospedajes
no son tampoco caros
del todo,
que no es,
son muy asequibles
y incluso algunos
se ponen hasta a negociar,
¿no?
Y nadie te tira hacia allí
pues una semanita
y diez días
y comiendo,
las comidas son muy baratas,
los menús son
de bastante calidad,
relación calidad-precio
y son unas vacaciones
pues que
están al alcance
de los bolsillos
de cualquier persona
que aunque esté en el paro
puedan,
sí, sí,
porque hay gente
que estamos hablando,
tú tienes que comer cada día,
claro,
es que a veces
nos ponemos a pensar,
es que ¿cómo lo puedes viajar?
Bueno,
tú no puedes tener un coche
de cuatro personas
y entre todos
echar la gasolina hasta allí,
tampoco estamos hablando
de grandes,
vamos,
estoy hablando de un paro
que cobren paro medianamente,
¿no?
O sea,
tampoco,
si no tienes nada,
no tienes nada,
no puedes salir ni a la puerta
de la calle casi,
bueno,
las playas sí,
de aquí,
que luego hablaremos un poco
de a ti,
de Tarragona,
pero yo que no sé,
llevo como tú me has dicho
casi 30 años de mi vida
viajando por muchísimos países
y de hecho no he podido
ver alguna zona de España,
precisamente porque no he podido,
porque estaba,
conozco antes la Habana Vieja
o conozco antes la zona
de Guatemala
o la plaza de,
yo qué sé,
de Managua y tal,
más que incluso alguna zona
de aquí de mi propio país,
o sea que,
y eso no podía ser
y después de muchísimos años
me estoy dando cuenta
y yo lo quiero decir públicamente
que aquí tenemos
verdaderas bellezas,
que la gente,
cuando hablas con algunos,
es que llevo toda una vida
ahorrando para poder conocer España,
una vez en mi vida,
aunque sea,
o sea,
y cuando vienen a Tarragona
y yo les enseño Tarragona,
se vuelven locos,
o sea,
las playas que tenemos aquí,
es que no envidian ninguna
a Varadero de La Habana,
a los famosos Varaderos,
no la envidian,
o sea,
la arena esa de la Costa Dorada
que tenemos,
eso es que la gente,
como no compara,
no sale por ahí,
no se da cuenta
las playas que tenemos,
que son unas playas
deprimirísimas,
esas playas que puedes ir entrando,
andando,
andando,
andando
y te va cubriendo
poquito a poco,
poquito a poco,
que no aquellas que te metes,
pum,
y ya,
o si no sabes nadar,
te te hundes,
o sea,
esto es una maravilla,
y además con el agua,
templadita,
con la arena que tenemos,
con comida,
tenemos una oferta gastronómica
impresionante,
de todos los precios,
el que quiera comer
de alto nivel lo hay,
y el que quiera comer
con un menorcito
de 8 o 10 euros
también lo tenemos,
entonces dices,
bueno,
¿qué te estás gastando
en tu casa
para comer?
porque tú tienes que comer
una comida,
una familia mediana,
pues hombre,
te puedes permitir,
sin gastarte mucho dinero,
incluso en autobuses públicos,
estar aquí,
pues los otros
están gastando un dinero
para poder estar aquí
en sus vacaciones,
que vienen de fuera,
o sea,
lo digo porque hay,
yo pienso que el tema
de vacaciones,
vacaciones,
yo pienso que hay que hacer
altos,
altos,
en todo el mundo
tenemos derecho
a tener un alto en el camino
y cambiar un poco
el ritmo,
el chip lo tenemos
de tal forma
que tenemos
las maravillas
al lado nuestro
y no las estamos valorando
y tenemos que empezar
a valorarlas
y darnos valor.
Hay que desconectar
tus aparatos,
hay que desconectarlos,
estos aparatos
que son teléfonos móviles
hay que dejarlos
sin cobertura.
Yo soy uno de los que
de vez en cuando
se enganchan
por el tema de trabajo,
pero cuando estoy en la playa
o estoy en eso,
vamos,
se desconectan,
es que hay que desconectarlos,
es que hay que desconectarlos,
sino al final te engancha
y te enganchas
hablando de temas de trabajo
o de otro tipo de temas
y ya no,
bueno,
ya de entrada
te quitan el 50%
que podrías de relajación
porque ya te activa otra vez,
la mente te la activa
y ya empiezas a hablar,
estarás mojándote los pies
con el agua
de las olas
y sin embargo
estás hablando
de otras historias.
Pues no puede ser eso,
no puede ser,
hay que ser un poco consciente
que hay que,
tiene uno que poner
también uno de su parte
también, coño.
A las apujarras
me han dicho
que ya pago cobertura,
si vas a Sogonskins
pues no.
Hay poca cobertura
y menos mal.
Y lo que se lleva bien
es eso,
es hablar,
la comunicación,
puedes hablar
con cualquier vecino,
vas paseando
por las callecitas aquellas
y puedes hablar,
pues cualquier charla
y son abiertos
y si efectivamente
te invitan
y pues menos,
pues como estamos
acostumbrados,
pues por lo menos
que tenemos esta cultura
pues arraigada,
¿no?
de abiertos
y comunicadores
con la gente
que parece como
que hay zonas
que son bastante
duritas,
o sea,
que la gente
para que te abran
la puerta,
te comuniquen,
te saquen la silla
en la puerta
de su casa
y te saquen
un porrón
o te saquen
un porrón
o el pipo
que le llaman pipa allí,
¿no?
Lo que es el botijo
con agua
y echar una charradita,
pues eso
eso es muy saludable
también,
¿no?
Y eso nos hace
también sentirnos personas,
sentirnos más humanos,
¿no?
Y no en la vorágine
que estamos metidos
la muchísima gente,
¿no?
No personas
que tengan incluso cargo,
lo que han dicho
que la gran mayoría
de las millones de personas
estén agobiadísimos
por todo lo que es
la ansiedad del trabajo,
de esto,
de lo otro,
de no tener trabajo,
de estar mal pagado,
etcétera,
etcétera,
que nos vamos a contar
el tema de las crisis
de este país.
Pero eso
se puede hacer.
Estamos en un país
donde se puede
hacer pequeños cortes
y disfrutar
y tenerlo muy claro,
tenerlo en la cabeza
necesitamos esto
porque es la única forma
de estar equilibrado
y que no te lleven
y no acabes
con, pues eso,
como muchos,
como muchísimo hay,
tomando pastillitas
para poder dormir
y cositas de estas
y relajarte.
Esto hay,
esto es lo más natural
que hay,
yo pienso que si se trabaja bien
y miramos un mapa
aquí al ladito,
si es que tenemos
incluso tenemos aquí
el Monzán,
tenemos el Alba,
tenemos todo el priorato,
ya no estoy hablando
de la Alpujarra solo,
es que estamos a la base,
yo estoy intentando,
le hablo a todo el mundo,
que todo el mundo
tiene una posibilidad
de poder desconectar
aunque sea un día,
dos días cerca de su casa,
pero volviendo
a la Alpujarra,
yo lo recomiendo,
yo no soy de la Alpujarra,
son mis familias,
yo nací en Granada
y soy de la capital,
¿no?
pero,
y claro,
que no me toque en mi,
porque ya que está
en la Alpujarra también
puedes visitar la capital
y puedes,
la Alhambra,
no está en Lluín,
¿no?
No,
no,
no,
no,
media o tres cuartos de hora
ahora,
si es que ahora hay
buenas carreteras,
es que en tres cuartos de hora
te bajas a Granada
y es la reina de las tapas,
de todo el país,
no de Andalucía,
de todo el país,
donde te regalan
todas las tapas,
que se me olvida,
después han ido copiando
mucho,
Sevilla,
la otra cosa,
pero realmente
donde la ciudad de las tapas
es Granada,
toda la vida ha sido así
y tú te tomas
con dos cañas de cerveza
o tres vinos,
tú ya has comido,
te ponen unos platos de tapas
que no las pagas
y eso,
eso hay,
eso hay que vivirlo
porque la gente
si no lo vive
no se lo cree,
o sea,
hacer la ronda
por toda la zona
de la calle del Vira
o toda la zona
de la Plaza Nueva,
el entorno este
antes de subir ya
a la Catedral,
a la Cuesta Gomere,
ese entorno
donde está el río,
el río Genín,
o sea,
el río de los gatos
que le llamamos
los granainos,
donde todo el mundo
echa ahí los gatos
y hay miles de gatos
allí que se crían
en el río,
bueno,
pues todo lo que es
el paseo este
que estás viendo
al final
la Alhambra
y a tu izquierda
está entrando ya
en el Albaicín
y lo que es el Sacuromonte,
hombre,
pues es que lo puede alternar,
estás un día
en la Alpujarra
o dos días
y puedes estar
uno o dos días
también visitando Granada
que no tienes bastante,
Granada es como
mínimo una semana,
porque ten en cuenta
que están allí
todo lo que es
la Catedral,
los Rayes Católicos
también están allí enterrados,
está la Cartuja,
el General IFE,
bueno,
hay inmensidad de cosas
para poder ver Granada
que eso si quiere
otro día hablaremos
porque la Granada
también hay que descubrirla,
y de un lado lo que hay.
La capital
y también el entorno,
ya en Pobles con Baza,
Baza,
per dir-ne algo,
les Casa Cueva,
que diuen,
porque allí es típic
tener casas
escarbadas a las coves,
bueno,
aprofitan las coves,
las montañas.
Sí,
sí,
pero bueno,
pero está el Sacuromonte,
el Sacuromonte
son todo cuevas,
casi todo,
y está en la misma Granada,
pero bueno,
si ya sale esa Baza
y sale Aguadís,
veste ahí que hay pueblos
donde vivían los más pobres,
donde no podían refugiarse
y cavaban la roca
y se metían
y hacían sus cuevas,
¿no?
Pero fíjate las vueltas
que da la vida,
ahora vale una cueva
una fortuna,
¿no?
Porque mola mucho
y de todas formas yo,
pues sí,
porque mantiene además
la,
la,
el aire,
o sea,
el clima
lo mantiene muy bien,
es igual que sea
invierno-verano
porque como está dentro
mantiene una temperatura estable
y muy buena
y eso es lo que valora
de un poco de una cueva,
pero ¿y por qué una cueva?
Y eso,
es la verdad que
una cueva hoy día
en el Sacuromonte
vale una fortuna,
eso para gente
muy rica,
¿no?
y las vueltas
que da la vida,
¿no?
Y eso es donde vivían
los gitanos
antegranar,
o sea que,
pero pasear por el Baixín,
pasear por todo lo que es
el Sacrumonte,
¿no?
Y bajarte
y andando,
porque eso no se puede
andar con coche,
hay que hacerlo
andando hasta abajo
y parando
entre las tascas,
tomarte tu,
tu vinillo,
tu cosita,
tu tapilla,
que te vas poniendo contento
y vas viendo
todo aquello maravilloso,
aquello,
hay que vivirlo,
si vas con gente
autóctona de allá
me han dicho
que costa mucho
que te dejen pagar,
¿se es verdad o no?
Sí,
sí,
sí,
que somos muy quijotescos
todos,
siempre,
a mí no la tienen
ni para comer
el día siguiente,
pero eso sí,
la invitada es la invitada,
o sea,
todavía no se entendía
aquí cuando yo llegué
a Cataluña
que al final decía
no,
no,
es cote
y todo el mundo
lo que ha dado
no son los suyos,
y oye,
qué pasa,
pero esto no,
pues bueno,
pues sí,
pues sí,
lo que pasa es,
además es lo más racional,
al final cuando está
acostumbrado esto
dice no,
no,
yo cuando bajo a veces
para yo digo no,
no,
oye,
lo que no voy a ver
es el palo uno
y si el otro
está tomando
lo que le da la gana
vamos a ser un poquito
¿no?
o solidario
o también para que actualidad
la ronda,
la verdad que normalmente
si pagamos las rondas
pero todo el mundo
paga una ronda,
¿eh?
y al final
es como si fuera cote,
lo que pasa es que
acabas tomándote seis,
no uno,
ese es el problema,
porque si tú estás pagando
alguno
y cuando te van a pagar
algo digo
pues tú ya te lo tomas,
coño que al final
ganan la otra banda
y al final
te pones contentito
hombre,
pues sí,
sí,
y bueno no tienes que ir a comer
porque ya estás comiendo
a la vez,
¿no?
ahí hay unas tapillas
que son maravillosas,
¿no?
o sea,
y muy típicas de allí,
¿no?
y yo recomendaría incluso
el bar Aliatar
que todavía está
después de casi 50 años
y los bocadillos
de alcachofa
con mayonesa
por ejemplo
que son riquísimos
o la morcilla
de cebolla de Granada
que no tiene que ver
con otro tipo de morcillas
que es hervida,
que no tiene tanta grasa
y que te lo meten
en un trocito de pan
de aquellos ternitos
y con la aprieta
y sale todo
por la morcilla
pero eso es un placer
también
que ya sé
que está contra el colesterol
y muchísimo
pero de vez en cuando
hay que hacerse
alguna cosita de esta
porque si no
la vida no tiene sentido
digo que el aire
que el aire
la va a pujarra
que cura todo
eso es verdad o no
sí
no cura
es que es un aire
súper limpio
o sea
los recuerdos
que yo tengo
cuando vivía
bueno, cuando vivía
en Granada
es que en los inviernos
el aire
bajaba
porque estás
en la misma
calle Reyes
la calle Reyes
es el corazón
casi
del que es la calle Reyes
y la Gran Vía
de Granada
es el corazón
del centro
de la ciudad
y estás
permanentemente
viendo el veleta
porque es que
en Granada
donde esté
donde esté
estás viendo siempre
el veleta
y la nieve
sea el mes
que sea
o sea
mi recuerdo
en invierno
es siempre tener
la nariz roja
y la oreja roja
o sea
porque el aire
que te pasa
es que parece
que te esté cortando
o sea
y los sabañones
en aquel tiempo
eran muy normal
que tenían
muchísimas personas
sabañones
del frío
por la noche
y tal
pero es un aire
totalmente sano
o sea
es un aire
que baja de la sierra
igual que el agua
el agua que se ve allí
el agua
que baja de la sierra
o sea
el agua es riquísima
ya no estoy hablando
de la de Lanjarón
y otras
que son fuentes termales
sino no
el agua
el agua baja de sierra
de la nieve
y es un agua
bueno
riquísima
de grifo
o sea
el grifo además
es que además
se enfadan
algunos te esconden
la pregunta
el agua
se bebe de grifo
oiga
si oiga
por favor
es la de Sierra Nevada
de la nieve
vale vale
perdón
es como cuando
preguntan a Madrid
si es el agua
o a poco me te pegan
también
bueno bueno
el digo
en otro sitio
no
no podemos hacer eso
pues el agua
es también impresionante
no allí
la calidad de vida
suele ser
bastante buena
con un coste
mucho más
menor
es que hay que contar
que Cataluña
es cara
y Tarragona
es una de las ciudades
más caras
que tenemos
en toda España
no sé
si la gente
es consciente
de eso
o sea
es que allí
con la mitad
de presupuestos
vives
vives
y te buscas
más o menos
un poquito
la vida
vives
y comes bien
y mantienes
una vida
más o menos
por eso
a veces
según qué tipo
de sueldo
se puede vivir
en unos sitios
y no es que
ya va bien
que todo el mundo
cobre su buen salario
pero es que
la realidad
es que allí
se vive
con menos dinero
y es así
o sea
que tú puedas
tomarte tres cañitas
y que a lo mejor
con seis euros
has tapeado
y has comido
que me digan
dónde se puede hacer eso
en ningún lado
pero ahí se está haciendo
o sea
en Granada
llevan muchos años
pero eso la gente
con una ayudita
o con cuatro chapuzas
que haga
pues van viviendo
es que nadie
descubre la penicilina
o sea
la gente allí
también necesita
mis sus cosas
para vivir
pero con cuatro cositas
que se mueven
las tiene
y ya puedes tirar
es un tema
de ver
dónde te pone
el techo tuyo
también
de toda manera
a la Pujarro
supongo que
se están acostumados
también
a la subsistencia
o sea
a cada illa
es durante meses
porque las comunicaciones
también son
carreteras
pequeñas
que van
hacia el munt
que pugen
que enfilen
y que van a illas
durante
bueno
no hace bastante
ellos están
acostumbrados
a hacer sus previsiones
incluso
a la despensa
sí
las previsiones
y entonces
tienen todos los altillos
muchos de ellos
hacen la matanza
todo el mundo
hace su matanza
y le dura
todo el año
entonces
para qué
cuando vienen
los días duros
porque ahí
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
los
en medio
cinco horas
para llegar a más
a tu trozo
para para poderlo hacer
o sea
la vida es durísima
durísima
por eso
cada vez estamos viviendo
más del turismo
porque es durísima
y solamente es un
es sobrevivir
no viven
sobreviven
hasta ahora
pero mucho
digo ahora ya
bueno
están viviendo
bastante bien
porque
alquilan sus casitas
y sus cosas
viven un poquito
para temas del turismo
etcétera
pero
hacen las previsiones
que se hacían antiguamente
hacían la matanza
guardaban el grano
guardaban tal
para tirarse
meses enteros
que cuando venían
las vacas flacas
pues ahí estaban
la comida la tenían
y por eso
esa es la comunicación
porque claro
lo único que tenía
era comunicarse
entre los vecinos
hablar
y ser
son como pequeños
ahora se han abierto
un poco
pero hasta
hace muy poco
antropológicamente
hablando
eran
eran
eran zonas muy cerradas
o sea muy cerradas
de hecho de un pueblo
a otro
le llamaban ya forasteros
y el pueblo estaba
a diez minutos andando
a lo mejor
o sea que tampoco era
pero ya era del otro pueblo
ya no era de
de su centro
y curiosamente
hasta hace muy poco
eso lo han hecho servir
o sea
eso lo contaba también
el narrador
que hicieron
buenas películas
que narró
un inglés
muy conocido también
que fue un escritor
no me viene ahora
a la cabeza
el nombre
muy conocido
y narró todo eso
como durante años
estuve viviendo
pero siempre fue
un extraño
aunque ya
se había integrado
era parte del pueblo
siempre son extraños
curiosamente
son
familias
son cotas cerradas
muy cerrados
y es complicado
entrar
pero cuando entras
eres uno de ellos
pero bueno
mi madre
yo me acuerdo
que lo vivió
mi madre era de un pueblo
mi padre era de otro
se casaron
bueno
y fue muy complicado
tuvieron que irse
pero esos fueron a Granada
entre otras cosas
porque era muy difícil
vivir
porque se había casado
con una
que era forastera
y era de la Alpujarra
o sea
es curioso
como ha ido
a veces es bonito
conocer las historias
y conocer todo esto
y después incluso
las personas que hay allí
curiosamente también
como los reyes católicos
no sabían
como echar
porque era muy costoso
poder echar allí
a los que vivían todavía
a los árabes
a los moriscos
entonces lo que hizo fue
que mezclarlos
y trajeron gente de Galicia
gente del norte de España
de Extremadura
y los mezcló
o sea de hecho
los jugadores
no somos andaluces
pero somos andaluces
pero a veces
hay personas
altas
rubias
con ojos azules
que es la antítesis
de lo que es el andaluz
típico
y allí
en la Alpujarra
te encuentras
con unas personas
que se oye
por decir
este andaluz
pero altos
rubios
ojos verdes
y eso
lo puedes encontrar
perfectamente allí
en la Alpujarra
hablándote con un acento
súper alpujarreño
que te infla de reír
pero eso sí
avui
haurem aconseguit
seguramente
Ángel
que muchos de los
terragonins
que son de allá
porque no hay
sí, segur
yo no puedo
bastante
que aconseguguin
anar
hasta allá
pasar por estos carreros
ver estas casas
blanquinadas
los testos
las torretas
con los geranis
es que es
muy de color
también
casas
blanquinadísimas
es relajante
es muy bonito
o sea
cuando ves
esas calles
súper blancas
blancas
blancas
callitas
trechitas
y toda la pared
llena de
geranios rojos
rosas
y muchas flores
macetas
por todos sitios
pues
la verdad
que no se puede
eso
hay que vivirlo
es muy bonito
y vale la pena
yo lo recomiendo
porque no son
grandes viajes
que son viajes
modestos
y
vale la pena
es que vale la pena
que ya digo
se viene gente
de Estados Unidos
viene gente
de todo
que se gastan
auténticas fortunas
para poder visitarlos
nosotros los tenemos aquí
coño
cerquita
y nos quedamos
con esta imagen
es que esta imagen
es impresionante
y después
bueno
y los que les guste esquiar
también pueden ir después
pasar por la parada
y ponerse
a la estación
sol y nieve
que se llama
y ahí es
todos sabemos
que es de los segundos
o terceros
más importantes del mundo
estaciones de esquí
y ahí como una pequeña ciudad
arriba de la masa
de albergue
etcétera
o sea
es que
en máximo de una hora
puede estar
esquiando
viviendo todo lo que es
pues lo que es
el ambiente del esquí
puede estar
en Granada
pues con turismo cultural
impresionante
visitando todo lo que es
la historia
de Granada
y otra vez
en una hora
puede estar en la playa
comiendo pescadito
un pescadito
que te mueres
con unas bandejas
que te ponen
pero bandejas
estamos hablando
bandejas de aquellas
grandes
con todo
con todo tipo
de marisco
y pescado
a la vez
fresco
y frito
y te están
cobrando
a lo mejor
12 euros
o 13 euros
una bandeja
que comen
cuatro personas
o sea
esa cosa
todo es en una hora
de diferencia
y puede estar
viendo en Granada
puede estar en las pujarras
ver los pueblecitos
bajar a otro día
e irte
a una excursión
de Sierra Nevada
que está en media hora
del centro
a la estación de esquí
de nieve
y en media hora
tres cuartos
estás en la playa
o sea
puedes
perfectamente
lo tienes todo
lo tienes todo
tío
o sea
yo pienso que es un
no sé
yo creo que habré convencido
¿verdad la gente?
yo creo que sí
la alpujarra
es que sea la alpujarra
o las alpujarras
depende de cuánto mires
sí porque hay
pero es la alpujarra
o sea
porque sí
porque está la de Almería
y bueno
Almería también
tiene su encanto
o sea
tampoco es que
y ha mejorado muchísimo
también
Almería
y puede estar
también está pegada
está a un paso
estamos hablando
es que en una hora
puede estar en cualquier lado
en cualquier lado
en una hora
ahora
oye
venga vamos para aquel lado
vamos para el otro
vamos para el otro
y estás
si te pasa la semana
o los diez días
que no te das
ni cuenta
y uy
ya se ha acabado
porque es que
es que no
es que no paras
es que no paras
solamente el pasear
según que horas
de verdad
por el paseo
de los tristes
que se llama
así además
es
es
es
en narrar
no se puede narrar
o sea
ese trozo
que hay
que sube
por la zona
de la albaicín
y sube el sacromante
y que estás paseando
el entorno
el ruido
del agua
cayendo
a tu derecha
a tu derecha
que gira un poquito
y estás viendo
todas las palanteras
de la alhambra
que giras
por otro lado
y estás viendo
las casitas
de arriba
del albaicín
que incluso
pasa el sacromante
no se puede
ese paseo
es que
hay que hacerlo
aunque sea una vez
en la vida
los que no hayan
la han dicho
para que vean
hasta donde puede haber
un poco
la belleza
que podemos crear
el ser humano
o sea
sin tener que erosionar
la naturaleza
sin tener que castigarla
como aprovechando
el entorno
y aprovechando
un poco
todo lo que te está
dando la propia naturaleza
como puedes conjugar
con todo eso
y vivir
pues eso
una belleza extrema
avui es que llamamos
a esta imatge
Ángel Juárez
gracias por acompañarnos
por la pujarra
y que vagi
buen estivo
si no parlem
gracias
muchas gracias
tengo mono de ello