Title:

Met Borutau i l’obertura del Gran Bufet del Maresme

## Resum executiu **Crònica** a **Vilassar Ràdio** (98.1 FM) combina una entrevista profunda amb en **Met Borutau** (entrenador del sub-15 del Girona) i la preobertura del nou restaurant **Gran Bufet del Maresme** a l’Avinguda del Progrés, 26, a **Vilassar de Mar** (polígon dels Garrofers). També inclou serveis locals i la previsió del temps per al **Maresme**. • **Met Borutau:** doblet històric (Lliga i Copa) amb el sub-13 i una **ratxa de 8 mesos sense perdre**; metodologia centrada en el protagonisme amb pilota, la pressió post-pèrdua i el creixement individual dels jugadors. • **Gran Bufet del Maresme:** espai de **1.200 m²**, capacitat per **150–200 persones**, bufet amb cuina mediterrània, japonesa i xinesa; **preus promocionals** de llançament i begudes il·limitades; obertura oficial imminent. • **Serveis i temps:** farmàcies de guàrdia, cap de setmana llarg festiu al municipi i previsió de nuvolositat amb temperatures suaus. --- ## Entrevista a Met Borutau (Girona sub-15) ### Fites i context • Doblet sense precedents al club amb el sub-13: **Lliga** (per davant del Barça, per 1 punt) i **Copa Catalunya**. • **21 partits seguits sense perdre** sumant el final de la temporada passada i l’inici de l’actual; la darrera derrota, el **8 de març de 2024**. • Comparativa amb grans ratxes europees; el cas Girona base d’en Borutau mereix menció per la seva consistència competitiva. > "M’agrada ser molt agressiu a la pèrdua" — filosofia clau per recuperar ràpid i ser perillosos en poques passades. ### Metodologia i model de joc • *Protagonisme amb pilota* i valentia: buscar el domini, però sense perdre el focus en el resultat. • *Pressió post-pèrdua* intensa per generar ocasions immediates. • *Desenvolupament individual* com a prioritat dins l’objectiu col·lectiu: adaptar el model a les **qualitats del jugador** i no a l’inrevés. • Gestió del grup en cantera: mantenir el nivell competitiu amb **rotacions** i canvis planificats sense baixar el ritme. ### Aprenentatges i valors • Cas pràctic: rectificació ràpida per **no encotillar** un migcentre en el pas de futbol 7 a futbol 11; el model s’adapta al talent. • Vincles amb **Vilassar de Mar** i **Vilassar Ràdio**; estima pel poble i per la comunitat. • Record emotiu del pare, **Jaume Borutau**, i del llegat radiofònic familiar. ### Objectius i somnis • Continuar creixent dins una estructura exigent com la del Girona. • Somni de dirigir grans escenaris i/o construir un projecte: **agafar un club modest i pujar-lo** (model “creixement sostingut” fins a Segona A o Primera). > "No menteixo mai, els meus nens" — compromís d’honestedat i lideratge amb els seus futbolistes. ### Talent de proximitat • Captació i projecció de joves del **Maresme** i **Vilassar de Mar**; cites a jugadors locals i referència a l’exemple d’**Ona Batlle** com a camí d’èxit. --- ## Gran Bufet del Maresme: obertura i detalls ### El projecte • Ubicació: Avinguda del Progrés, 26 (polígon dels Garrofers), **Vilassar de Mar**. • Espai: **1.200 m²** i capacitat per a **150–200 comensals**. • Oferta: bufet amb **cuina mediterrània, japonesa i xinesa**; begudes il·limitades. • Funcionament: pagament a l’entrada i accés lliure a diverses barres (planxa, brasa, sushi, arrossos, postres, etc.). • Personal: una **dotzena llarga** de treballadors, especialment a cuina. ### Preus i operativa • Promoció de llançament; preus orientatius: **26,95 €** migdies laborables i **32,95 €** nits i caps de setmana. • Inicialment, **sense reserves** fins engrassar la maquinària; després habilitaran comandes de taula. ### Perfil i proposta gastronòmica • Coneixem en **Xigín** (23 anys), barceloní i **enginyer industrial**, que ajuda al negoci familiar mentre cursa un màster en **energia solar**. • Arrels a **Zhejiang** (prop de Hangzhou): plats típics com *dumplings/gyozes*, “pizzes xineses” i sopes d’arròs. • Recomanacions: barra de **sushi** variada, planxa/brasa mediterrània i clàssics xinesos (arrossos i fideus). ### Públic i difusió • Volen atreure públic de **Vilassar de Mar** i rodalies (Mataró, Badalona, Granollers). • Màrqueting: **Instagram**, **TikTok** i **WeChat** per arribar a comunitats locals i xineses. • Curiositats de la diàspora: gran interès per **Barcelona**, el **Barça**, el *pa amb tomàquet*, l’oli d’oliva i les olives. --- ## Serveis i el temps ### Farmàcies de guàrdia • Avui: farmàcia del costat del CAP (carrer Santa Maria, 93; tel. 93 759 59 58). • Cap de setmana: farmàcia Mirats (davant la Renfe, carrer Sant Jaume, 27; tel. 93 759 44 70). ### Previsió meteorològica (Maresme) • Tarda ennublada amb **plugims febles** puntuals. • Dissabte: front molt desgastat; intervals de núvols alts i mitjans al matí, més clarianes al migdia i nova nuvolositat a la tarda; **sense precipitacions** en principi. • Diumenge: nuvolositat persistent i alguna roina a la tarda. • Temperatures: **mínimes 9–15 ºC** i **màximes < 20 ºC**. --- ## Tancament • Pots recuperar l’episodi a vilassarradio.cat (servei de **Ràdio a la carta** de **Vilassar Ràdio**). • Recordatori: dilluns és **festiu local** a **Vilassar de Mar**.

['Vilassar Ràdio', 'Crònica', 'Vilassar de Mar', 'Maresme', '98.1 FM', 'Met Borutau', 'Girona sub-15', 'cantera', 'doblet Lliga i Copa', 'ratxa d’imbatibilitat', 'pressió post-pèrdua', 'protagonisme amb pilota', 'desenvolupament individual', 'Ona Batlle', 'Gran Bufet del Maresme', 'Avinguda del Progrés', 'polígon dels Garrofers', 'sushi', 'dumplings', 'WeChat', 'Instagram', 'TikTok', 'farmàcies de guàrdia', 'previsió del temps']